每日甘肅網(wǎng)（通訊員楊迎芳）為從源頭上控制食品質量，今日起，敦煌食品藥品監(jiān)督管理局將以食品備案、索證索票為主要內容，開展日常巡查、電子巡查和網(wǎng)上巡查，依法監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任和義務，凡發(fā)現(xiàn)沒有按《甘肅省食品安全追溯管理辦法實施細則（試行）》備案或沒有“食品購銷憑證”（電子一票通）而生產(chǎn)經(jīng)營食品的，要依法依規(guī)予以處罰。從即日起，凡沒有索取電子一票通的食品，一律不允許銷售。
據(jù)了解，2014年，為實現(xiàn)食品從農(nóng)產(chǎn)品市場準入到食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)全鏈條可追溯監(jiān)管，甘肅省食藥監(jiān)局出臺了《甘肅省食品安全追溯管理辦法實施細則（試行）》，要求中型以上餐飲單位和學校食堂應全面建立電子進貨臺賬，鼓勵有條件的小型餐飲單位加快建立和運用電子追溯平臺。供貨商不能提供“電子一票通”的，不得進貨。
