廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者張毓）雖然距離中秋佳節(jié)還有兩個(gè)多月，但企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始為月餅銷(xiāo)售賣(mài)力吆喝。據(jù)了解，由于廠家的大力推廣以及網(wǎng)購(gòu)的普及，月餅消費(fèi)已不只限于節(jié)日期間，銷(xiāo)售周期逐漸拉長(zhǎng)。在價(jià)格方面，有業(yè)內(nèi)人士表示今年總體會(huì)與去年持平，以大眾消費(fèi)水平為主。

 

 

　　記者昨日走訪(fǎng)了一些商超，在琳瑯滿(mǎn)目的食品貨架上還沒(méi)有出現(xiàn)月餅的蹤影，一位銷(xiāo)售人員表示，粽子才撤下沒(méi)多久，月餅起碼還要過(guò)一個(gè)多月才會(huì)開(kāi)賣(mài)。不過(guò)，記者在電商平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上有不少月餅專(zhuān)賣(mài)店，即使在平時(shí)也有不錯(cuò)的銷(xiāo)量。

 

　　例如，某網(wǎng)店5個(gè)一組的散裝蛋黃蓮蓉月餅價(jià)格不到20元，系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示其月銷(xiāo)量有1300多組，客服人員稱(chēng)這是該店的明星產(chǎn)品，一年四季都很好賣(mài)。另一家品牌網(wǎng)店則將單個(gè)月餅與其他種類(lèi)點(diǎn)心組合在一起，配合具有文藝氣息的包裝，月銷(xiāo)量也高達(dá)5000多件。

 

　　據(jù)了解，由于網(wǎng)購(gòu)渠道的日益普及，再加上一些企業(yè)改變營(yíng)銷(xiāo)方式大力推廣，眼下月餅消費(fèi)已不只限于傳統(tǒng)的中秋節(jié)期間，而是向休閑食品的方向發(fā)展，使得月餅的銷(xiāo)售周期也逐漸拉長(zhǎng)。

 

　　而在線(xiàn)下市場(chǎng)，為搶占更大份額，企業(yè)的銷(xiāo)售大戰(zhàn)也早早“開(kāi)鑼”。昨日，廣州酒家召開(kāi)中秋月餅推介會(huì)，一口氣推出了40多款產(chǎn)品。據(jù)介紹，除了繼續(xù)布局省內(nèi)外市場(chǎng)，今年廣州酒家還籌劃打入香港地區(qū)市場(chǎng)。而香港品牌美心月餅也在廣州借助旗下的連鎖門(mén)店展開(kāi)了預(yù)售，西華路店銷(xiāo)售員告訴記者，現(xiàn)在預(yù)訂有較大優(yōu)惠，過(guò)了7月份就會(huì)升價(jià)。但蓮香樓等老字號(hào)則表示暫時(shí)還未展開(kāi)預(yù)訂。

 

　　前兩年消費(fèi)方向的轉(zhuǎn)變，月餅銷(xiāo)售也受到一定影響。而對(duì)于今年月餅市場(chǎng)，行業(yè)人士預(yù)測(cè)，今年國(guó)家開(kāi)放企業(yè)員工福利，機(jī)團(tuán)采購(gòu)將會(huì)有所增加，因此今年將是月餅市場(chǎng)回暖的一年。

 

　　廣州酒家集團(tuán)副總經(jīng)理趙利平透露，今年該集團(tuán)端午粽銷(xiāo)售同期增長(zhǎng)25%以上，其中機(jī)團(tuán)采購(gòu)占到很大一部分，預(yù)計(jì)月餅銷(xiāo)量比去年也會(huì)有兩位數(shù)增長(zhǎng)。

 

　　在價(jià)格方面，據(jù)了解，與去年相比，生產(chǎn)中秋月餅的主要原料蓮子上漲超過(guò)20%，花生油上漲約10%。此外人工、運(yùn)輸成本均有所上漲。

 

　　但趙利平表示，今年月餅價(jià)格總體還是會(huì)與去年持平，以大眾消費(fèi)水平、高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品為主，該集團(tuán)80%的產(chǎn)品價(jià)格在200元以下，僅個(gè)別品種略微比去年上升了5%~7%。