新華網(wǎng)沈陽(yáng)７月８日電（記者羅捷）盛夏時(shí)節(jié)，東北迎來(lái)旅游旺季。沈陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，旅游景區(qū)（含“農(nóng)家樂(lè)”）就餐人員流動(dòng)性大，烹制菜品多以地產(chǎn)品為原料，進(jìn)入高溫季節(jié)，就餐一定要注意安全。
沈陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局提示消費(fèi)者，在旅游景區(qū)就餐時(shí)，要盡量選擇食品安全量化等級(jí)較高的餐飲單位；不食用由不常見(jiàn)的食品原料加工制作的菜品；慎食不易識(shí)別的野生菌類、野菜、魚類等可能導(dǎo)致食物中毒的菜品；發(fā)現(xiàn)未徹底進(jìn)行清洗消毒的餐具應(yīng)立即要求餐飲單位予以更換，發(fā)現(xiàn)菜品未燒熟煮透、明顯放涼、冷熱不均、感觀性狀異常時(shí)，應(yīng)停止用餐并要求餐飲單位重新加工；發(fā)生疑似食物中毒等食品安全問(wèn)題要留存消費(fèi)票據(jù)，并撥打舉報(bào)投訴電話１２３３１。
食藥監(jiān)部門同時(shí)提示旅游景區(qū)餐飲單位經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)主動(dòng)向消費(fèi)者明示《餐飲服務(wù)許可證》和食品安全量化等級(jí)；不要單純?yōu)榱俗非蟛似沸?、奇、特或?jīng)濟(jì)利益，使用存在食品安全隱患的野味，不使用病死、毒死或者死因不明的畜、禽肉類及其制品，不使用非食品原料，不濫用食品添加劑；嚴(yán)禁飯店超能力、超范圍接待消費(fèi)群體就餐。
