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中國食品網(wǎng)

三元酸奶現(xiàn)黑綠色“異物” 為何“混入”應追溯明白

   2015-07-10 中國網(wǎng)3040
核心提示:中國網(wǎng)7月9日訊(記者 陳曦霞 袁嫦靜)7月7日,記者接到消費者林女士的投訴,當天早晨,她揭開一盒三元老北京酸奶封皮時,發(fā)現(xiàn)了

    中國網(wǎng)7月9日訊(記者 陳曦霞 袁嫦靜)7月7日,記者接到消費者林女士的投訴,當天早晨,她揭開一盒三元老北京酸奶封皮時,發(fā)現(xiàn)了兩個黑綠色的異物,用勺碰碰感覺還有一定的硬度,看了作嘔。該盒酸奶是林女士于6月17日左右,在北京首航超市37店(育龍店)購買,當時她一共買了十盒。同批買的其他9盒都沒有問題,只有這一盒出現(xiàn)了黑綠色的異物。

    在記者的幫助下,林女士從中午陸續(xù)接到來自三元的電話:售后服務部--銷售部--片區(qū)銷售--負責超市里該品牌的銷售,林女士每接一個電話都要詳述一下當時的遭遇,最終作為補償送給了她十盒酸奶和一句對不起。

    林女士告訴記者,她喜歡喝三元出品的老北京酸奶,一是基于對三元品牌的信任,二是懷念這老北京的風味。但這一次的遭遇,讓她對這份堅持產(chǎn)生了懷疑,她最關心的是那異物是什么?是如何進到盒里的?

    本網(wǎng)記者于7月8日采訪了三元市場部的相關人員,得到的回復是:

    1. 我公司老北京酸奶生產(chǎn)線是密閉的、全自動化生產(chǎn)線,不可能混入任何異物。

    2. 經(jīng)調(diào)查了解,包括從消費者發(fā)來的產(chǎn)品照片,我們了解到:消費者購買的是2015年6月2日生產(chǎn)的老北京酸奶,本產(chǎn)品保質期21天,消費者飲用日期是2015年7月7日,此時產(chǎn)品已過期超過兩周,產(chǎn)品包裝已經(jīng)開啟,乳制品應在保質期內(nèi)食用。

    3. 根據(jù)常規(guī),過期產(chǎn)品的投訴企業(yè)可不受理,售后人員出于好心為消費者進行了產(chǎn)品補償,其一片好心望消費者理解。

    三元的每個批次產(chǎn)品出廠前都會經(jīng)過嚴格的質量檢驗,出廠后的產(chǎn)品在我們的實驗室中也都會有留樣,用以監(jiān)控、追溯市面在售的各批次產(chǎn)品質量。三元的所有低溫酸奶產(chǎn)品都需要在2-6℃下保存,飲用時應注意保質期,開封后盡量一次飲用完畢。

    專家回應:線上污染可能發(fā)生 過期不應現(xiàn)異物

    7月9日,本網(wǎng)記者在2015中國乳業(yè)市場論壇上相繼采訪幾位知名乳企技術人員后了解到,密閉、全自動生產(chǎn)線同樣可能混入異物。密閉生產(chǎn)車間由大量管道進行傳輸與罐裝,其管道銜接處由食品級塑膠圈密封相連,起到密封防漏作用,但如若焦圈日久老化同樣會脫落至乳品傳輸管道內(nèi),小塊黑色膠?;烊胫翝獬淼乃崮讨破分校庋酆茈y鑒別發(fā)現(xiàn)。

    保質期內(nèi)的酸奶出現(xiàn)異物,可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)混入的,但過期酸奶中的黑色異物可能是霉變自己產(chǎn)生的嗎?對此,乳品企業(yè)技術人員告知記者,過期酸奶腐敗現(xiàn)象主要表現(xiàn)為乳品脫水分層,凝塊,脹包,變味,黑色塊狀物體不應是常規(guī)腐敗現(xiàn)象。對此,本網(wǎng)記者又聯(lián)系到國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任鐘凱,得到確認--酸奶腐敗“很難長出東西”。

    酸奶喝出“異物”并非個案 消費者應主動維權

    本網(wǎng)記者在查閱乳品異物混入的新聞中發(fā)現(xiàn),近年來,酸奶中出現(xiàn)異物混入的現(xiàn)象較為常見,且最終都沒有追溯到原因。脫冷后儲藏不當、物流或是儲存環(huán)境不當造成的異物產(chǎn)生等等,眾說紛紜。

    由于此次林女士的異物樣本酸奶在三元公司做出賠償?shù)倪^程中已經(jīng)被企業(yè)收回,難以取證接受檢測確認異物性質。

    對此專家建議,消費者在買回酸奶后首先要做好低溫冷藏,保障酸奶中的營養(yǎng)成分,同時還是要查清楚保質期后再食用。如若在酸奶中發(fā)現(xiàn)異常要及時聯(lián)系相應企業(yè)進行維權,也督促企業(yè)盡快對同批次產(chǎn)品進行自查,保障更多消費者權益。

    對于此次三元老酸奶喝出黑綠色異物事件,本網(wǎng)記者將持續(xù)關注。

 
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