本報(bào)訊 信息監(jiān)察專員周濤 為確保夏季高溫天氣的餐飲食品安全，結(jié)合監(jiān)管工作實(shí)際，近日，安徽省界首市食品藥品監(jiān)管局開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢。此次抽檢對象是速凍肉制品、面制品、調(diào)味品和蔬菜，主要檢測菌落總數(shù)、致病微生物、化學(xué)危害物質(zhì)、農(nóng)殘、濫用食品添加劑及違法非食用物質(zhì)。
此次抽檢涵蓋該市大中小型餐飲服務(wù)單位，共抽檢樣品50個(gè)批次，抽樣人員按照法定程序嚴(yán)格執(zhí)行食品采樣操作規(guī)程進(jìn)行采樣，確保所采樣品檢驗(yàn)結(jié)果真實(shí)性、準(zhǔn)確性。通過對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品原輔料、高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除了餐飲服務(wù)食品安全隱患，有效打擊食品非法添加行為。
下一步，界首市食品藥品監(jiān)管局將對監(jiān)督抽檢結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并依據(jù)抽檢結(jié)果做進(jìn)一步處理。
