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臺(tái)醫(yī)師:臺(tái)風(fēng)過后自來水渾濁 飲食飲水務(wù)必煮熟

   2015-08-10 食品伙伴網(wǎng)2060
核心提示:據(jù)臺(tái)灣中央社消息,臺(tái)灣地區(qū)在臺(tái)風(fēng)過后自來水渾濁度提高。對此林口長庚醫(yī)院毒物科護(hù)理師譚敦慈9日稱,外出吃飯需點(diǎn)熟食,飲用水
    據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息,臺(tái)灣地區(qū)在臺(tái)風(fēng)過后自來水渾濁度提高。對此林口長庚醫(yī)院毒物科護(hù)理師譚敦慈9日稱,外出吃飯需點(diǎn)熟食,飲用水務(wù)必煮沸,渾水靜置2到3小時(shí),可發(fā)現(xiàn)上層水已清澈可用,不建議自行添加明礬。
 
    臺(tái)北自來水事業(yè)處表示,蘇迪勒臺(tái)風(fēng)襲臺(tái),造成新店溪水濁度持續(xù)高達(dá)3萬度以上,遠(yuǎn)超過凈水場處理能力。包括新店、永和地區(qū)的民眾發(fā)現(xiàn),這兩天水龍頭的自來水像檸檬汁。
 
    已故毒物科權(quán)威林杰梁遺孀譚敦慈受訪表示,風(fēng)災(zāi)過后難免會(huì)有水濁問題,民眾不需過度緊張,只要把握食物煮熟、飲用水煮沸原則,可安然度過濁水期。
 
    她建議,民眾可準(zhǔn)備大容器加蓋蓄水,約靜置2到3小時(shí),可發(fā)現(xiàn)上層水已清澈可用。煮水時(shí)可等煮沸后再轉(zhuǎn)小火、開蓋煮2到3分鐘,讓水質(zhì)更干凈。
 
    譚敦慈說,過去聽聞很多人擔(dān)心水臟,自行到中藥店買明礬凈水,這種做法雖可快速讓水變干凈,但可能讓有腎臟問題者攝取過多鋁,反而造成身體額外負(fù)擔(dān)。
 
    風(fēng)災(zāi)后不少地區(qū)停水、停電,譚敦慈說,外出吃飯族一定要格外注意,不要攝取生食,一定要吃煮熟的食物,避免店家因食品保存問題、清潔不當(dāng)而病從口入。
 
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