本報訊  環(huán)境臟亂的無證無照小餐飲店、小食雜店一直是影響社會總體形象的一大“爛傷疤”，如何規(guī)范這些“黑”店，如何讓居民吃上安全健康的食品？昨天起，桐鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局兵分7組，對市區(qū)的小餐飲店、小食雜店開展為期兩周的專項整治。

 

    梧桐街道桐慶社區(qū)位于市區(qū)南部，是新居民集聚地，這里有一條“小吃一條街”叫民興路。幾百米長的道路，兩邊到處是小餐飲店、小食雜店，有超市、有面館也有飯店，大大小小大約有上百家。“請把營業(yè)執(zhí)照和許可證拿出來。”檢查人員來到一家規(guī)模較大的超市，店內(nèi)物品堆放雜亂，老板抬起手把頭頂隔板上的物品一一挪開，4張積滿灰塵的證照方才露出“真容”，“你這樣不行的，規(guī)定是要亮證經(jīng)營，怎么可以把它們遮起來，從今天起，這里的物品都不能放了，證件都要亮出來。”

 

    “健康證有沒有？”“平時批發(fā)貨物的發(fā)票在不在？”檢查人員又來到另一家超市，發(fā)現(xiàn)這里沒有齊全的進(jìn)貨發(fā)票，“索證索票不僅是對消費者的負(fù)責(zé)，更是對經(jīng)營者的一種保護(hù)，一旦發(fā)現(xiàn)貨物有問題，有了發(fā)票就可以追溯源頭，做到有證可依。”檢查人員還貼心的給經(jīng)營戶發(fā)放了一個名為“食品銷售者進(jìn)貨臺賬”信封，要求每一個經(jīng)營戶把近幾年來的發(fā)票都放在該信封內(nèi)存檔。

 

    沿著民興路，一路往東，檢查人員走進(jìn)一家新開張不久的面館。經(jīng)詢問，該面館屬于無證無照經(jīng)營，檢查人員告誡經(jīng)營者一定要及時辦理證照，同時把辦理相關(guān)證照的流程、地址、時間等寫在了紙上，把這些信息翔實的告知經(jīng)營者。“除了證件要及時辦理外，你們的衛(wèi)生環(huán)境還應(yīng)該進(jìn)行提升，廚房這類重點區(qū)域一定要引起重視，這是餐飲行業(yè)的關(guān)口，門口必須要裝上防塵防蠅設(shè)施。”

 

    桐鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局局長楊順坤介紹，通過第一天的檢查發(fā)現(xiàn)，這些小餐飲店、小食雜店存在的主要問題有證照不全、不上墻，環(huán)境衛(wèi)生差，索證索票不齊全等，“今天我們來檢查是為了督促經(jīng)營者自行整改，接下來還要進(jìn)行復(fù)查，如果發(fā)現(xiàn)問題依然存在，將要嚴(yán)格查處規(guī)范，以保證整個市場經(jīng)營秩序，確保居民舌尖上的安全，提升市區(qū)環(huán)境總體形象。”

 

    市場監(jiān)管部門提醒，如要申領(lǐng)個體工商戶、個人獨資企業(yè)、普通合伙企業(yè)營業(yè)執(zhí)照，市民可前往受管轄的梧桐、振東、龍翔、鳳鳴市場監(jiān)督管理所注冊窗口申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證。