一項(xiàng)研究顯示，紅葡萄在延緩大腦衰老方面起著非常重要的作用，可幫助對(duì)抗老年癡呆癥的發(fā)作。
位于芝加哥Rush University醫(yī)療中心的研究人員開展了此項(xiàng)研究。參與試驗(yàn)的老年人，平均年齡為81.4歲。研究人員對(duì)他們進(jìn)行了五個(gè)方面的能力測驗(yàn)，情景記憶、工作記憶、語意記憶、視覺空間能力以及感知速度并對(duì)他們的飲食進(jìn)行了記錄和分析。
研究人員發(fā)現(xiàn)，那些嚴(yán)格堅(jiān)持MIND飲食的人，其中包括每天飲用一杯紅葡萄酒，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低，大腦認(rèn)知功能顯示延緩了7.5年以上。
Martha Clare Morris是營養(yǎng)流行病學(xué)家，他幫助研究出了這一MIND飲食。他說，“每個(gè)人都會(huì)經(jīng)歷年老功能衰退問題。老年癡呆癥目前是美國第六大能引起死亡的疾病，占癡呆病例的60%-80%。因此，預(yù)防認(rèn)知能力下降和定義癡呆特征顯得比以前更為重要。盡管推遲癡呆癥的發(fā)作只是5年，但這讓它的費(fèi)用和流行減少了近一半。”
該研究結(jié)果已發(fā)布在阿爾茨海默病協(xié)會(huì)的期刊《阿爾茨海默病與癡呆癥》雜志上。
