據(jù)新加坡聯(lián)合早報(bào)報(bào)道，人們都相信大蒜有益心臟，但是最新的研究卻發(fā)現(xiàn)，大蒜似乎沒有預(yù)防心臟病的功效。
歐洲科學(xué)家對90名超重吸煙者進(jìn)行調(diào)查顯示，那些服食三個(gè)月大蒜粉補(bǔ)充劑的人，有害心臟的檢驗(yàn)指標(biāo)如膽固醇等，并沒有降低。該研究發(fā)表在美國《臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上。
在最新研究中，除了膽固醇和高血壓外，科學(xué)家也調(diào)查了大蒜是否對其他不利心臟的因素有影響。根據(jù)調(diào)查，服食大蒜粉的成年男女上述化驗(yàn)結(jié)果都沒有改善，而服用降膽固醇藥物利普妥(Lipitor)的人，膽固醇、C活性蛋白和標(biāo)記血管發(fā)炎情況的TNF-阿爾法(TNT-alpha)都有所降低。
