9月1日，記者從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為確保學(xué)校食堂餐飲食品安全和廣大師生身體健康，該局下發(fā)通知，要求切實(shí)加強(qiáng)2015年秋季學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）餐飲食品安全監(jiān)管，提高學(xué)校食堂餐飲食品安全保障水平。

 

    《通知》要求全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品安全員（師）的責(zé)任；全面開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲食品安全隱患排查活動(dòng)，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購(gòu)索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓(xùn)制度的落實(shí)情況；加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、專職或兼職食品安全員（師）和從業(yè)人員的培訓(xùn)；加大食品安全和預(yù)防食物中毒知識(shí)的宣傳教育力度，重點(diǎn)教育學(xué)生不吃不潔、腐爛變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期、包裝有漲包或破損的食品；不購(gòu)買或進(jìn)食無(wú)證飲食攤點(diǎn)售賣的食品以及“三無(wú)”定型包裝食品；不采摘、不食用野果、野菜、野生毒蘑菇等。

 

    《通知》同時(shí)要求各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化對(duì)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂的餐飲食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格供餐模式準(zhǔn)入管理。（河南日?qǐng)?bào)記者 郭海方 通訊員 常存濤省李彪）