近日在美國加州首府薩克拉曼多舉行的2007年葡萄酒&葡萄聯(lián)合研討會(2007 Unified Wine & Grape Symposium )上傳來令美國天然軟木塞供應(yīng)商振奮的好消息。由知名市場調(diào)查與感官分析公司發(fā)起的一項對法國、英國、澳大利亞和美國消費者的調(diào)查研究顯示，天然軟木塞封裝的葡萄酒仍是美國消費者在所有場合的首選。
調(diào)查結(jié)果由著名的食品和葡萄酒感官專家、加州紅杉市Tragon組織副總裁Jane Robichaud公布。“我們的研究目標是促使消費者決定購買葡萄酒的因素，其中包括價格、產(chǎn)區(qū)、封裝方式和葡萄品種。在澳大利亞和英國市場，消費者接受螺旋蓋和合成瓶塞的比例較大，但是天然軟木塞仍然是法國和美國消費者的主要選擇。
盡管在美國，螺旋塞和合成瓶塞的接受人群也在不斷增多，但軟木塞仍然是首選。”
另一個有意思的調(diào)查結(jié)果是，當消費者購買每瓶8美元以下的葡萄酒時，價格是所要考慮的最重要因素，其次就是以天然軟木塞封裝。但是當人們購買15美元以上的葡萄酒時，天然軟木塞就成了決定購買的最重要因素。
Tragon的英國市場研究還顯示，TESCO等零售商可能對英國消費者接受螺旋蓋起到了主要的推動作用。Tragon指出，消費者并不一定了解從天然軟木塞向螺旋塞轉(zhuǎn)變的流行趨勢，他們選擇螺旋塞并非出于軟木塞的缺陷，而只是價格因素使然。
作為美國最大的葡萄酒與葡萄貿(mào)易展會，葡萄酒&葡萄聯(lián)合研討會吸引了來自全球各地的業(yè)內(nèi)專家，共同分享對葡萄種植、葡萄酒釀制、貿(mào)易經(jīng)營、公共關(guān)系和市場潮流等方面的觀點。
