針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)大、消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)不強(qiáng)、監(jiān)管工作相對(duì)薄弱的實(shí)際，肥城市食藥監(jiān)局將監(jiān)管重點(diǎn)向農(nóng)村傾斜，積極探索食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，抓好“三點(diǎn)”努力構(gòu)建食品“放心工程”，確保農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
抓盲點(diǎn)，強(qiáng)化屬地管理。依法清理規(guī)范農(nóng)村鎮(zhèn)街食品經(jīng)營(yíng)主體，重點(diǎn)是偏遠(yuǎn)農(nóng)村等易發(fā)制售假冒偽劣商品的區(qū)域，將監(jiān)管職能延伸到每個(gè)自然村。建立監(jiān)督管理崗位責(zé)任制，按照屬地管理的原則，對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)劃片監(jiān)管，按照定人、定責(zé)、定區(qū)域、定檢查頻次等原則，進(jìn)一步明確了每位執(zhí)法人員的具體監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)基層一線執(zhí)法人員作為食品安全監(jiān)管第一責(zé)任人的責(zé)任。簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，要求農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者在醒目位置明示食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證照，做到誠(chéng)信合法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，強(qiáng)化行政指導(dǎo)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者建立“票檔一體化檔案賬冊(cè)制度”，落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度。
抓弱點(diǎn)，加強(qiáng)宣傳教育。在農(nóng)村集市及食品攤點(diǎn)進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示，進(jìn)行消費(fèi)預(yù)警。強(qiáng)化“營(yíng)業(yè)前﹑營(yíng)業(yè)中﹑營(yíng)業(yè)后”農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，對(duì)食品安全監(jiān)管實(shí)現(xiàn)關(guān)口前移和重心下移，嚴(yán)格落實(shí)“先培訓(xùn)、后上崗”制度，在食品經(jīng)營(yíng)戶開業(yè)前對(duì)其進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)即將從事食品行業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)戶做好宣傳指導(dǎo)工作，告知其食品安全的重要性和必要性，防患于未然。
抓重點(diǎn)，開展專項(xiàng)整治。對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)整治保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)群眾反映大、假冒偽劣食品問題較多的農(nóng)村集市及城鄉(xiāng)接合部進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，重點(diǎn)查處取締經(jīng)銷“三無”及過期食品、證照不全和不具備食品安全條件的小作坊，季節(jié)性或臨時(shí)開業(yè)的經(jīng)營(yíng)戶。抓住食品消費(fèi)節(jié)日性、季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，確定不同時(shí)期的整治重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為。同時(shí)，通過報(bào)紙、廣播、電視等新聞媒體，對(duì)制售假冒偽劣食品行為進(jìn)行曝光，提高群眾食品安全參與意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，鼓勵(lì)群眾通過“12331”投訴舉報(bào)食品違法行為，營(yíng)造誠(chéng)實(shí)守信、文明經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)環(huán)境。強(qiáng)化農(nóng)村食品抽樣檢驗(yàn)工作，加密檢查抽檢頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，查找杜絕各類食品安全隱患，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法從嚴(yán)從快懲處，提高農(nóng)村食品質(zhì)量安全水平。
今年以來，該局共開展“肉制品”“乳制品”“五毛小零食”和“學(xué)校周邊食品安全”等12項(xiàng)專項(xiàng)整治，查處取締無證經(jīng)營(yíng)戶22家，立案查處食品安全案件27起，下達(dá)責(zé)令改正通知書166份，保障了百姓飲食安全。
