廣州日報訊 （記者賀風玲 通訊員黃美霖）昨天，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，該局于近日公布了2015年第5期行政處罰案。民眾鎮(zhèn)李曉雯糧油店等22家糧油店因生產(chǎn)或經(jīng)營不符合食品安全標準的食用油上榜，22家糧油店被處以2000~10000元不等的罰款，并被沒收違法所得。
市食藥監(jiān)局提醒市民，選購食用油要到具有“食品流通許可證”的正規(guī)店鋪，并注意查看產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)標識和營養(yǎng)成分表。如發(fā)現(xiàn)問題食用油產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營行為，可撥打12345或12331投訴。
支招：怎樣買油才安全？
如何才能購買到安全優(yōu)質的食用油？市食藥監(jiān)局相關負責人提醒市民學會“三看一聞”，即“看標識”、“看色澤”、“看透明度”、“聞氣味”。
1.看標識：選購食用油時要看是否有生產(chǎn)日期、保質期，有無合格證、食品安全認證標志，是否標明了等級、生產(chǎn)名稱，是否有加工工藝標識等。
2.看色澤：一般而言，高品位油色淺，低品位油色深（香油除外）。豆油一般為淡黃色，菜籽油為黃中帶點綠或金黃色，花生油為淡黃色或淺橙色，棉籽油為淡黃色。
3.看透明度：高品位油透明度好、無渾濁。優(yōu)質植物油靜置24小時后，應是清晰透明、不混濁、無沉淀、無懸浮物（花生油在冬天低溫時會凝固成不透明狀，屬正常的現(xiàn)象）。若有分層，很可能是摻假的混雜油；植物油如果透明度差、有氣泡，很有可能是變質了。
4.聞氣味：不同品種的油氣味也不同，選購時可以用手指沾一點油抹在手掌心，搓后聞其氣味，品質好的油，應視品種的不同具有各自的油味，不應有其他的異味。
