未開(kāi)封的豆豉醬無(wú)故冒泡近兩小時(shí)
廠家：是二次發(fā)酵所致，消費(fèi)者如果不放心，我們可以再寄一瓶
冒泡的豆豉醬是今年6月份生產(chǎn)的
蘭州晚報(bào)訊（記者華曉婧文/圖）9月12日，市民朱女士撥打晚報(bào)熱線4286666反映：7月份，她在展銷會(huì)上購(gòu)買(mǎi)了兩瓶甘肅武山縣生產(chǎn)的“麻辣豆豉醬”。一瓶還未開(kāi)封卻一直有紅油往外冒，打開(kāi)后一直有氣泡向上冒，持續(xù)近兩小時(shí)。
9月12日上午，記者在朱女士家見(jiàn)到了那瓶一直冒泡的麻辣豆豉醬。這瓶醬是武山縣興旺食品有限公司的產(chǎn)品，瓶身外側(cè)已被冒出的紅油浸過(guò)，瓶蓋上的生產(chǎn)日期為2015年6月30日。朱女士說(shuō)，她在7月份的展銷會(huì)上淘了不少寶貝，這兩瓶醬就是那次買(mǎi)的。兩瓶醬買(mǎi)回來(lái)后一直放在廚房的柜子里，其中一瓶快吃完了，另一瓶還未開(kāi)封。當(dāng)天早上，她發(fā)現(xiàn)未開(kāi)封的瓶子一直有紅油往外冒，把鋪在柜子里的紙都浸濕了，這才趕緊打開(kāi)瓶蓋。打開(kāi)后，瓶子里一直有氣泡往上冒，持續(xù)了近兩小時(shí)。
隨后，記者根據(jù)瓶身上的電話聯(lián)系到了武山縣興旺食品有限公司。一位令姓工作人員說(shuō)，瓶子里冒泡的情況也有其他消費(fèi)者反映過(guò)，這屬于正?，F(xiàn)象。這批在展銷會(huì)上售賣(mài)的貨品，是產(chǎn)品第一次與消費(fèi)者見(jiàn)面，想讓大家嘗鮮，并未添加防腐劑。冒泡是產(chǎn)品二次發(fā)酵所致，想要食用只需下鍋翻炒下即可。同時(shí)，他索要了消費(fèi)者的聯(lián)系方式，稱如果不放心，可以再寄一瓶。
