羊城晚報(bào)訊 記者張林報(bào)道：《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》）將于10月1日起，與新修訂的《食品安全法》同步施行。省食品藥品監(jiān)管局局長段宇飛近日作客廣東省政府官網(wǎng)，表示《條例》出臺(tái)后，各地監(jiān)管部門將進(jìn)一步加大對食品小作坊和食品攤販的抽檢力度，提高覆蓋率和頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并查處不合格食品，依法公布相關(guān)抽檢信息。
段宇飛解釋說，食品攤販?zhǔn)侵干唐方灰资袌龌蛘吖潭ǖ赇佉酝?、在劃定或者臨時(shí)指定區(qū)域內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)，銷售預(yù)包裝食品、散裝食品或者現(xiàn)場制售食品的經(jīng)營者。食品攤販實(shí)行登記管理，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處負(fù)責(zé)食品攤販登記工作。取得食品攤販登記卡的，無需向工商行政管理部門申請辦理登記手續(xù)，即可從事食品經(jīng)營活動(dòng)。
段宇飛透露，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，廣東省有食品小作坊2萬多家，從業(yè)人員20萬人；各類食品攤販近30萬戶，從業(yè)人員60多萬人。“一方面，它們對方便群眾生活、傳承傳統(tǒng)飲食文化具有積極作用。另一方面，由于生產(chǎn)經(jīng)營條件所限，從業(yè)人員素質(zhì)較低，也存在非法添加、生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品等問題。”段宇飛說。
段宇飛表示，按照《條例》規(guī)定，食品攤販不得經(jīng)營冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品、發(fā)酵酒以外的散裝酒，不得經(jīng)營不經(jīng)復(fù)熱處理的改刀熟食（燒鹵熟肉產(chǎn)品再行切開銷售的食品）、現(xiàn)制乳制品、冷加工食品，以及國家和省規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其他食品。
食品小作坊和食品攤販違法生產(chǎn)經(jīng)營，將受哪些處罰？段宇飛表示，《條例》對食品小作坊和食品攤販各類違法生產(chǎn)經(jīng)營行為設(shè)定了相應(yīng)的處罰條款。違反《條例》相關(guān)規(guī)定，最高將處以貨值金額20倍的罰款。一年內(nèi)如累計(jì)三次因違反《條例》受到罰款、警告等行政處罰的，將受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)直至吊銷有關(guān)證件的行政處罰。食品小作坊和食品攤販被吊銷有關(guān)證件的，其負(fù)責(zé)人及直接責(zé)任人5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
追問
1.《條例》為何規(guī)定幼兒園、中小學(xué)校周邊，食品攤販不得經(jīng)營？
段宇飛：兒童、中小學(xué)生均不具備食品安全的基本知識(shí)和防范能力，劃定禁止區(qū)域是為了避免他們食用食品攤販提供的安全保障相對較低的食品。
2.對食品小作坊和食品攤販經(jīng)營的食品有無抽檢措施？
段宇飛：《條例》規(guī)定，各地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)根據(jù)本轄區(qū)年度抽檢計(jì)劃和實(shí)施方案對食品小作坊和食品攤販進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，重點(diǎn)抽檢消費(fèi)者反映較多和本地區(qū)消費(fèi)量較大的食品。
3.對土榨花生油黃曲霉毒素超標(biāo)問題，《條例》將如何懲處？
段宇飛：《條例》規(guī)定了禁止食品小作坊生產(chǎn)加工不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的土榨花生油等食用油。違反禁止性規(guī)定的，將依法予以嚴(yán)厲的處罰，情節(jié)嚴(yán)重或者屢次違法不改正的，將吊銷其食品小作坊登記證；構(gòu)成犯罪的，將依法追究刑事責(zé)任。依據(jù)《條例》有關(guān)規(guī)定，場地或者房屋出租者明知食品小作坊生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品等違法行為，但仍為其提供生產(chǎn)場所或者其他條件的，也將受到處罰，與食品小作坊承擔(dān)連帶責(zé)任。
