購變質(zhì)發(fā)臭雞骨給學(xué)生熬湯，運(yùn)送途中摔破被人發(fā)現(xiàn)。四川南充市蓬安縣福德鎮(zhèn)中心小學(xué)校初中部食堂用變質(zhì)雞骨殘渣熬湯事件被曝光后，蓬安縣教育局及學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人被停職檢查（9月7日澎湃新聞網(wǎng)）。
學(xué)校食堂原本應(yīng)該守衛(wèi)孩子們的食品安全，提供衛(wèi)生、可口的食物。然而“臭骨熬湯”讓公眾見識了底線失守的可怕。人性的集體沉淪，讓無辜的孩子們成為受害者。將食堂外包也好，交給有人脈關(guān)系的人經(jīng)營也罷，一旦學(xué)生的“盤中餐”成為有些人的“眼中肉”，學(xué)生利益被盤剝很難說不是一種必然，尤其是當(dāng)監(jiān)管失靈，學(xué)校食堂猶如一塊荒蕪的土地，難免雜草叢生。
“臭骨熬湯”不僅對學(xué)生進(jìn)行利益剝奪，還損傷了孩子們的身體健康。其之所以上演，一是在一些偏遠(yuǎn)的角落，公眾注意力和輿論監(jiān)督的力量薄弱，二是孩子們?nèi)狈姹磉_(dá)的渠道，如果不是運(yùn)輸途中的“意外”，“臭骨熬湯”或許難以被發(fā)現(xiàn)，孩子們還會繼續(xù)承受劣質(zhì)食品帶來的傷害。學(xué)校食堂具有一定的公益屬性，并不具備充分市場化的特征，不能完全迷失在“錢眼”里。不論是教育管理部門，還是食品安全部門，都得加強(qiáng)監(jiān)督，守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”。
