一份新的政府報(bào)告表明， 超過(guò)三分之一的美國(guó)兒童和青少年每天都吃快餐。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心（CDC）稱，超過(guò)12%的人每日飲食的近一半都是快餐。

 

    根據(jù)疾病控制和預(yù)防中心周二發(fā)布的數(shù)據(jù)，年齡在2-19歲之間的美國(guó)兒童和青少年中有34.3%的人每天都吃比薩、炸雞、炸玉米餅或者其他快餐店做的飯菜。

 

    在這個(gè)年齡段的人中，10.7%的兒童和青少年每日攝入的熱量中有25%-40%來(lái)自快餐，更令人震驚的是，有12.1%的人每日攝入的熱量中超過(guò)40%來(lái)自快餐。這項(xiàng)調(diào)查涉及了不同收入水平的群體，報(bào)告發(fā)現(xiàn)，男孩和女孩在快餐消費(fèi)方面情況相同。根據(jù)報(bào)告，有11.5%的受訪者接近貧困線，另有13%的人來(lái)自高端經(jīng)濟(jì)階層。

 

    報(bào)告并未提供這些兒童熱量攝入總量的數(shù)字，但據(jù)媒體報(bào)道，獨(dú)立的政府研究表明，兒童每天約攝入1900卡的熱量。這意味著兒童每天從快餐中攝入的平均熱量約為245卡。約等于一個(gè)普通的麥當(dāng)勞漢堡的熱量。

 

    2013年，一篇發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的論文發(fā)現(xiàn)，快餐的價(jià)格越低，其消費(fèi)量越高，尤其是對(duì)于初高中的青年而言。

 

    報(bào)告中體現(xiàn)的一個(gè)重要差異和年齡存在很大關(guān)系?？傮w上，2-11歲的孩子與12-19歲之間的青少年相比，前者吃快餐的概率更低。平日里，有8.7%的少兒吃快餐，而有16.9%的年長(zhǎng)一點(diǎn)的孩子吃快餐。研究人員發(fā)現(xiàn)，這種模式并沒(méi)有性別、種族或民族、體重情況或家庭收入等方面的差異。

 

    雖然男孩和女孩在消費(fèi)快餐方面表現(xiàn)出的差別不大，但是研究人員發(fā)現(xiàn)不同的種族和民族群體之間快餐的消費(fèi)存在差異。亞裔的美國(guó)孩子不經(jīng)常去吃快餐——只有8%的人平均每天食用快餐。與此相比，有11.2%的拉丁裔孩子，13.1%的白人孩子，13.9%的非洲裔孩子每天都吃快餐。

 

    研究人員推測(cè)，亞裔的美國(guó)家庭不流行吃快餐是因?yàn)檫@些家庭沒(méi)有被同化到美國(guó)的生活方式中去，包括飲食習(xí)慣。

 

    美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心稱，“在過(guò)去的30年中，患肥胖的兒童增加了一倍多，青少年增加了3倍，”而且快餐的消費(fèi)和成年人的體重增加有關(guān)。食用快餐攝入的熱量高，導(dǎo)致了飲食質(zhì)量的下降。

 

    然而，報(bào)告發(fā)現(xiàn)，有65.7%的兒童和青少年在給定的一天里不吃快餐。

 

    為了搜集研究數(shù)據(jù)，美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心在2011-2012年期間調(diào)查訪問(wèn)了約3100名兒童或其家長(zhǎng)，了解在過(guò)去的24小時(shí)他們的飲食情況。