本報(bào)訊（記者 辛向東） 中秋節(jié)將至，為認(rèn)真做好月餅質(zhì)量監(jiān)管工作，保障廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的中秋佳節(jié)，從8月26日至9月30日，大理市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的月餅質(zhì)量進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。
大理市全面落實(shí)月餅生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提前向美登月餅、大理市糕點(diǎn)廠等10家證照齊全并具備月餅生產(chǎn)主體資格的月餅生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放《月餅質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)》，保障月餅生產(chǎn)質(zhì)量安全；對(duì)大理市轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)月餅的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽檢。從8月26日起，出動(dòng)6名專(zhuān)業(yè)人員，開(kāi)始對(duì)大理市百樂(lè)糕點(diǎn)坊、大理市佳欣糕點(diǎn)等月餅生產(chǎn)廠家進(jìn)行月餅抽檢。抽檢樣品全部送交大理州質(zhì)檢中心進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，前3個(gè)批次的產(chǎn)品全部合格，后面抽檢的6個(gè)批次的產(chǎn)品正在檢測(cè)中；對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)檢查。此次檢查采用監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽查兩種方式進(jìn)行。重點(diǎn)對(duì)月餅生產(chǎn)單位的原輔料進(jìn)貨記錄、處理和生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件是否良好、原輔材料來(lái)源是否合法，加工過(guò)程中是否使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，一線操作人員健康衛(wèi)生狀況等內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)管；對(duì)月餅流通市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。從9月16日起，大理市食藥監(jiān)局集中力量對(duì)泰興農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、萬(wàn)德福超市、鳳儀鎮(zhèn)人人樂(lè)超市等集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查月餅經(jīng)營(yíng)企業(yè)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，嚴(yán)把月餅市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)月餅銷(xiāo)售臨時(shí)攤點(diǎn)進(jìn)行備案登記，督促經(jīng)營(yíng)者索票索證。加強(qiáng)對(duì)月餅包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)月餅儲(chǔ)存條件等的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)企業(yè)、無(wú)QS標(biāo)志的“三無(wú)”月餅和質(zhì)量不合格月餅流入市場(chǎng)。同時(shí)，對(duì)流通環(huán)節(jié)月餅進(jìn)行了15個(gè)批次的產(chǎn)品抽樣檢測(cè)。
截至9月22日，大理市食品藥品監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，執(zhí)法車(chē)輛47臺(tái)次，檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)8家次，超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)520家。
