一年一度的中秋節(jié)即將來臨，月餅銷售進(jìn)入黃金旺季。那么，我省月餅的質(zhì)量如何？為保障市民中秋月餅食用安全，9月23日，安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布省級第二批月餅抽檢信息，結(jié)果顯示，抽檢239批次產(chǎn)品，226批次合格，有13批次不合格，合格率94.6%。
抽查：13批次月餅“不達(dá)標(biāo)”
市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者了解到， 本次月餅抽檢，涵蓋合肥、安慶、阜陽、亳州、宣城、池州等14個(gè)市，涉及217家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，239批次產(chǎn)品。13批次不合格產(chǎn)品中，主要是微生物指標(biāo)不合格（菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)），酸價(jià)超標(biāo)和餡料含量不合格。
省食藥監(jiān)局風(fēng)險(xiǎn)管理與新聞宣傳處嚴(yán)忠屏告訴記者，微生物指標(biāo)不合格，反映出個(gè)別企業(yè)未嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或是流通環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)，造成二次污染引起的。酸價(jià)超標(biāo)的主要原因，用已酸敗的油脂原料投入生產(chǎn)或是生產(chǎn)過程中工藝控制不當(dāng)，造成月餅中油脂氧化變質(zhì)。餡料含量不達(dá)標(biāo)，主要是生產(chǎn)企業(yè)未按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行生產(chǎn)或是生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本，減少餡料用量。
省級第二批不合格月餅名單
菌落總數(shù)超標(biāo)4批次
亳州市法普瑞食品有限公司生產(chǎn)的廣式月餅（椰蓉味），125g/個(gè)，2015-8-17; 太和縣鴻盛清真食品有限公司生產(chǎn)的麻油月餅，350克/盒，2015-08-20; 臨泉縣淑真食品廠生產(chǎn)的月餅（廣式月餅），散稱，2015-08-20; 青陽縣廟前食品廠生產(chǎn)的月餅，0.35kg/盒，2015-8-25。
大腸菌群超標(biāo)2批次
淮南市依諾食品廠生產(chǎn)的蘇式月餅（加冰），散裝，2015-09-06; 懷寧縣新安獨(dú)秀食品廠生產(chǎn)的月餅，400g/筒，2015-09-04。
餡料含量不達(dá)標(biāo)6批次
高凱（宿州市埇橋區(qū)新五佳購物中心）生產(chǎn)的五仁月餅，散裝（廣式月餅），2015-09-01; 銅陵順安都順食品有限公司生產(chǎn)的都順芝麻月餅（2015-08-28）和都順草莓味月餅（2015-08-27），散稱； 銅陵牡丹園食品有限公司生產(chǎn)的超軟月餅（芝麻味），散稱，2015-08-24; 望江縣皖江食品有限公司生產(chǎn)的水果月餅，散稱，2015-09-06; 懷寧縣陽寧食品廠生產(chǎn)的月餅，450g/筒，2015-09-03。
霉菌計(jì)數(shù)和酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）兩項(xiàng)指標(biāo)均超標(biāo)1批次
績溪縣超美食品廠生產(chǎn)的麻仁月餅，500g/筒，2015-08-11。
提醒：月餅有問題可向“12331”投訴
該局提醒：目前，全省食藥監(jiān)管部門以中秋、國慶“兩節(jié)”為重點(diǎn)，從生產(chǎn)、流通、餐飲、網(wǎng)購等多個(gè)環(huán)節(jié)，全力保障節(jié)日期間的食品藥品安全，廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品藥品安全問題，可撥打“12331”進(jìn)行投訴或舉報(bào)。石躍新 記者 王瑋偉
