美國《食品安全現(xiàn)代化法》（FSMA）配套法規(guī)《食品現(xiàn)行良好操作規(guī)范和危害分析及基于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防性控制》（簡稱“新法規(guī)”）已于9月11日正式實(shí)施生效。該法規(guī)是FSMA頒布后首個(gè)正式出臺(tái)的配套法規(guī)，是FDA實(shí)施FSMA的7個(gè)核心法規(guī)之一，其對(duì)所有食品企業(yè)提出了實(shí)施預(yù)防性控制措施的要求，所有在美銷售的食品，其生產(chǎn)、加工、包裝及儲(chǔ)藏企業(yè)都須滿足良好操作規(guī)范（GMP）和危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）的要求。

 

    新法規(guī)對(duì)我國輸美食品企業(yè)帶來新的挑戰(zhàn)：一是面臨淘汰風(fēng)險(xiǎn)。按照新法規(guī)要求，向美國出口食品的企業(yè)必須制定和實(shí)施書面的HACCP計(jì)劃；同時(shí)，F(xiàn)DA有權(quán)隨時(shí)實(shí)施現(xiàn)場檢查，達(dá)不到要求的將被淘汰出局。二是增加了運(yùn)營成本。據(jù)測算，經(jīng)營管理成本將平均增加20%以上，后期FSMA還將發(fā)布多項(xiàng)配套法規(guī)，對(duì)輸美食品企業(yè)形成持續(xù)壓力。

 

    江蘇泰州檢驗(yàn)檢疫局在此提醒：有向美國出口業(yè)務(wù)或出口意愿的企業(yè)，應(yīng)積極跟蹤其法規(guī)進(jìn)展，并提升自身食品安全管理能力，加強(qiáng)對(duì)外溝通交流，積極順應(yīng)美國食品新法規(guī)；同時(shí)，及時(shí)與檢驗(yàn)檢疫部門保持密切聯(lián)系，避免因不了解信息或信息延誤而造成經(jīng)濟(jì)損失。 （崔平福 茆國青）