近日，一批貨值8.3萬美元的紅曲米提取物經(jīng)浙江衢州檢驗檢疫局檢驗檢疫合格后順利放行，出口至法國。紅曲米又稱紅曲、紅米、福米，是以大米為原料，用紅曲菌屬紅曲霉發(fā)酵制得。現(xiàn)代研究表明紅曲米中含有豐富的對人體有益的活性物質(zhì)，適量食用可調(diào)節(jié)血脂、血糖，日漸受到國內(nèi)外消費者青睞。為促進衢州轄區(qū)紅曲米出口，衢州局做好法規(guī)宣傳，把好原料關，指導企業(yè)不斷提升質(zhì)量管理水平。圖為衢州局工作人員在低溫發(fā)酵區(qū)查看發(fā)酵罐中是否有雜菌生成。鄭沁宜 攝
