9月5日，江蘇省首批300千克的輸臺(tái)大閘蟹經(jīng)臺(tái)灣衛(wèi)生福利部食品藥物管理署檢驗(yàn)合格后，在臺(tái)灣地區(qū)順利通關(guān)。這也是大陸地區(qū)本年度首批輸臺(tái)通關(guān)的大閘蟹。
泗洪大閘蟹外形具有“殼青、肚白、鰲黃、個(gè)大”四大特點(diǎn)，肉質(zhì)具有“色艷、膏紅、肉香、微甜、味美”五大特色。今年以來(lái)，為保障輸臺(tái)大閘蟹實(shí)現(xiàn)“走好、走量”的目標(biāo)和要求，江蘇宿遷檢驗(yàn)檢疫局嚴(yán)格從源頭管控，在蟹苗引入、藥物使用、餌料出入庫(kù)管理、水質(zhì)監(jiān)測(cè)等方面嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，同時(shí)深入企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，安排專人駐廠幫扶，從養(yǎng)殖投入品管理、溯源體系建立、監(jiān)管制度完善、員工知識(shí)培訓(xùn)等方面，全方位提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助出口企業(yè)建立健全質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過(guò)程安全可控。此外，該局還聯(lián)合地區(qū)有關(guān)部門(mén)對(duì)大閘蟹生長(zhǎng)的水質(zhì)、底泥等做好本底調(diào)查工作，形成部門(mén)聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的局面，以確保出口大閘蟹質(zhì)量安全。
