中國江蘇網(wǎng)10月12日訊 “這家企業(yè)用過期的肉加工成肉末混在好的肉末里，賣給武進一些學校和連鎖店。”10月8日上午，網(wǎng)友“曝光臺15”在本地論法發(fā)帖，曝光凌家塘內一家名字帶“恒”字的生鮮肉企業(yè)專門生產(chǎn)變質肉，賺取黑心錢。10月10日，常州晚報記者趕赴該企業(yè)進行調查，該企業(yè)負責人表示，網(wǎng)帖內容全系造謠，企業(yè)受影響銷量已經(jīng)下降30%，他們已經(jīng)報警。目前，我市三級市場監(jiān)管部門、鐘樓警方已經(jīng)介入調查。
網(wǎng)帖曝光：凌家塘內一家企業(yè)加工變質肉，流向學校、連鎖店
“曝光臺15”自稱一名剛畢業(yè)的學生，目前已經(jīng)離職，公司是做肉的，一天要銷售20噸左右。他說，公司開始比較正規(guī)，但慢慢開始變了，“買回來的肉有時放著時間長了導致肉變質、變味、發(fā)臭，領導就讓我們把肉先用鹽水洗洗，然后在攪成肉末和好的肉末混在一起賣給好享七，萬家鮮以及學校等，其余變質的肉、雜排、小排就用鹽水洗洗泡泡，腌制成咸肉，有的雜排、小排就夾雜在好的里面一起賣出去。”
該網(wǎng)友提醒市民不要購買這家企業(yè)的生鮮肉，也提醒武進某學校學生的家長，“你們要注意了，可以告訴小孩學校菜譜如有肉就少吃點，或者不要吃。”
最后，該網(wǎng)友說出了這家企業(yè)的信息：在凌家塘加工配送中心，公司名字有一個“恒”字。同時也表示，已經(jīng)向工商、質量以及衛(wèi)生系統(tǒng)投訴。
很快，帖子被多方轉載，點擊率超過十萬。網(wǎng)友“夜光之星”點出了公司大名：常州恒匯食品有限公司，還附上了公司的基本信息。
被帖子提及的一所學校，也專門進行了回應，稱校方只采購整塊的冷鮮肉，然后自己加工。為了確保食品安全，學校已經(jīng)停止采購恒匯公司的肉類制品。
現(xiàn)場探訪：監(jiān)管部門正在實地抽樣，警方也介入調查
10日上午，常州晚報記者來到恒匯食品有限公司，看到鐘樓區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員正在抽檢。工作人員告訴記者，對于恒匯公司的抽檢在9日已經(jīng)結束，目前已經(jīng)送檢，“網(wǎng)帖的指向性雖然很明顯，但沒有明確指出公司，所以我們也對市場其他4家生鮮肉加工企業(yè)進行抽檢。”
記者進入恒匯公司，發(fā)現(xiàn)企業(yè)內有一個白條保鮮庫、一個分割品庫以及分割和加工兩個車間。工人介紹，企業(yè)是雙匯公司在常州的總經(jīng)銷商，所有的生鮮肉都是從雙匯的5個工廠進的。“每天凌晨2點和下午集中進貨，卸貨后保存在保鮮庫和分割品庫，部分生鮮肉根據(jù)顧客的要求加工成大排、小排或者肉末。肉末有時每天銷100多斤，有時沒有。”
記者在白條保鮮庫看到，一條豬肉上檢疫合格證明是10月8日。工人說，保鮮庫和分割品庫的溫度是在零到四攝氏度，里面的生鮮肉或分割品最多儲存4天，沒有來得及銷售的生鮮肉存放在凌家塘統(tǒng)一的冷凍庫內，最多保存7天，“我們進的肉都是鮮進鮮出，超過7天全部銷毀。”
采訪時，記者看到，鄒區(qū)派出所幾位民警也已到恒匯公司進行調查。
恒匯回應：嚴把質量關，網(wǎng)帖全系污蔑
常州恒匯食品有限公司法人代表巢忠華說，恒匯公司2013年成立，“雙匯豬肉”為公司唯一供應商，公司向常州十所學校和100多家超市、連鎖店銷售生鮮豬肉或豬肉粗加工制品，兩年來從未發(fā)生任何食品安全事件，“不但公司嚴把質量關，鄒區(qū)動檢站每天早晨都到公司進行檢查，凌家塘市場每隔兩三天也會進行檢查，我們還是第一批加入商務局肉菜追溯系統(tǒng)的公司。”
“8日下午，我接到客戶的反映，然后看到網(wǎng)上的內容，發(fā)現(xiàn)里面所有內容都是污蔑造謠。”巢華忠說，發(fā)帖人提到自己是一名剛畢業(yè)的大學生，“我們上個月離職的人員有5個，其中一人為剛畢業(yè)的女大學生。8日傍晚她給我發(fā)來了微信，稱有人冒充她在網(wǎng)上發(fā)帖，和她完全沒有關系。”
事件影響：公司銷量下滑30%，客戶也被波及
巢華忠表示，目前，10所學校和其他部分客戶已來過問此事，他只能一遍遍解釋，但有些客戶還是將信將疑，“國慶期間每天會有100多家單位進貨，而8日以來下降到50家，不能說全是網(wǎng)帖的影響，但網(wǎng)帖的負面效應絕對不小。有客戶明確表示停止進貨，據(jù)初步統(tǒng)計，我們的日銷量受此影響下降30%。”巢華忠也表示，公司很多客戶的生意也被波及到，一家連鎖快餐店銷售量下降了50%。
“9日上午，公司已經(jīng)向警方報警，也不排除采用法律手段對一些轉發(fā)網(wǎng)站進行維權的可能。”恒匯公司法律顧問賀律師表示。
恒匯的抽樣已結束，工作人員在對其他4家企業(yè)抽樣。
監(jiān)管局：沒有接到相關舉報，抽檢結果將盡快公布
鐘樓區(qū)市場監(jiān)管局副局長周福成介紹，10月8日下午，監(jiān)管局食品科發(fā)現(xiàn)相關網(wǎng)帖，局里立刻開始排查相關企業(yè)，確定為“恒匯公司”。9日上午，常州市食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊、鐘樓市場監(jiān)管局食品科和監(jiān)管局鄒區(qū)分局三級聯(lián)動，到恒匯公司進行突擊檢查，“通過檢查，發(fā)現(xiàn)公司的保鮮庫、冷凍柜都在正常運轉，2個追溯系統(tǒng)的數(shù)據(jù)和日銷量也是符合的。發(fā)帖網(wǎng)友說，已經(jīng)向多部門投訴，但我市食品藥品安全投訴舉報平臺12331沒有接到類似投訴。”
此外，鐘樓區(qū)市場監(jiān)管局委托常州一諾食品安全檢測技術公司對恒匯公司鮮畜肉、冷畜肉和腌臘肉三個品類9個產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢。周福成說，檢測結果會盡快向社會和媒體公布，“如果存在違規(guī)行為，我們會進行處罰，并對舉報者進行獎勵。”
對此事件的進展，本報將作進一步關注。 （汪磊文攝）
