農(nóng)業(yè)是利用動植物的生長發(fā)育規(guī)律，通過人工培育來獲得產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，研究農(nóng)業(yè)的科學(xué)是農(nóng)學(xué)。農(nóng)業(yè)的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產(chǎn)品是動植物本身。農(nóng)業(yè)提供支撐國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)品。
6日，在河南省駐馬店市召開的第18屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會上，農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華表示，農(nóng)產(chǎn)品加工是延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的重要抓手，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。
陳曉華介紹，近年來我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，行業(yè)覆蓋面寬，產(chǎn)業(yè)度高，中小微企業(yè)多，已經(jīng)成為帶動農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對接工業(yè)和農(nóng)業(yè)、農(nóng)民和市場，其聚集的資本、技術(shù)、管理和人才等要素正在并將加速作用于農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中扮演重要角色。
隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展和科技進(jìn)步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式等都已進(jìn)入深度調(diào)整期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提升和生產(chǎn)關(guān)系的優(yōu)化，不再局限于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民。陳曉華認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)前推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要抓手，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，將有效提升我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，為農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來，農(nóng)村美起來，農(nóng)民富起來提供強(qiáng)有力支撐。
2006年以來，國家出臺了一系列有關(guān)農(nóng)品流通體系建設(shè)問題的中央一號文件。2011年4月20日，商務(wù)部、財務(wù)部聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于2011 年開展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點有關(guān)問題的通知》，決定在江蘇、浙江、安徽、江西、河南、四川和陜西等省開展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點。
