大眾網(wǎng)10月14日訊(記者 張坤)14日,大眾網(wǎng)記者從濰坊市食藥監(jiān)局網(wǎng)站獲悉,濰坊市食藥監(jiān)局組織開展了流通環(huán)節(jié)蝦米(海米)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作,共抽檢樣品48批次。經(jīng)檢測(cè),濰坊凱奇食品有限公司、奎文區(qū)南下河市場(chǎng)、諸城水產(chǎn)城等單位因生產(chǎn)含有亞硫酸鹽的海米,遭到通報(bào)。
據(jù)悉,亞硫酸鹽主要作為食品漂白劑、防腐劑使用,該添加劑在食品中有明確的使用范圍。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,嚴(yán)禁在海米生產(chǎn)加工過程中超范圍使用亞硫酸鹽。水產(chǎn)干貨廠家在生產(chǎn)過程中違規(guī)添加亞硫酸鹽,主要是為了掩蓋原料品質(zhì)不高、提高產(chǎn)品賣相、增加保存時(shí)間等。