美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，熏肉、香腸等加工肉食吃多了會降低男性生育能力。
美國馬薩諸塞州總醫(yī)院研究人員對2007～2014年間在該院接受試管嬰兒治療的141名男性及其妻子進行了研究。在研究期內(nèi)，這些夫婦共接受了246次試管嬰兒（IVF）治療，一些患者接受傳統(tǒng)的IVF，另一些患者接受ICSI（卵胞漿內(nèi)單精子顯微注射技術(shù)，即第二代“試管嬰兒”）治療。男性參試者回答了飲食問卷調(diào)查，內(nèi)容涉及肉食總攝入量及肉食類型等。雞肉和加工肉食占肉食總攝入量一半的男性分別占參試男性總數(shù)的31%和22%，只有3名男性表示從不吃肉。
研究人員根據(jù)肉食總攝入量將參試男性分為四組，并分析了男性肉食攝入與試管嬰兒胚胎（受精卵）成功率、植入妊娠及活產(chǎn)率之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，男性肉食攝入總量與受精率之間沒有明顯關(guān)聯(lián)。然而，加工肉食吃得更多的男性，其IVF受精率相對較低，但ICSI不受影響。在接受傳統(tǒng)的IVF治療的夫妻中，加工肉食吃得最少的男性，卵子受精率為82%，而加工肉食吃得最多的男性，受精率僅為54%。
