水母網(wǎng)10月26日訊（YMG記者 楊春娜）午飯之前，打開手機(jī)，點上一頓可口又便宜的午餐，成了許多煙臺白領(lǐng)的選擇。不知不覺中，餐飲O2O在進(jìn)入了高速發(fā)展階段。據(jù)《2015上半年餐飲O2O報告》顯示，近五年餐飲O2O市場擴(kuò)大超過十倍。
在煙臺，數(shù)十家大大小小的O2O互聯(lián)網(wǎng)點餐平臺搶灘布局。為了搶占市場，部分外賣O2O以高額補(bǔ)貼搶占市場份額，但是外賣食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，送餐速度慢等問題逐漸顯現(xiàn)。“燒錢”大戰(zhàn)，到底便宜了誰？
“燒錢”大戰(zhàn)火爆
“新手下單立減10元”、“滿25元減5元”“1分錢吃蛋糕”每天走在街上，都可以收到形形色色的宣傳單頁，優(yōu)惠程度令人驚訝，似乎免費(fèi)午餐時代已經(jīng)到來。
而這種新興的點餐方式也受到了上班一族的歡迎。“我有好幾個外賣的手機(jī)客戶端，都不定期地搞活動，哪個優(yōu)惠大，就用哪個。”在芝罘區(qū)北馬路上班的王世強(qiáng)告訴記者，半個月下來，午餐價格沒有超過15元，還都吃得挺不錯。“這么多的補(bǔ)貼，他們能賺錢嗎？”很多人有這樣的疑問。
對于餐飲外賣企業(yè)來說，如此燒錢也是被逼無奈。記者了解到，餐飲外賣O2O市場包括美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣等多家企業(yè)，競爭十分激烈。這些企業(yè)一方面對用戶大筆補(bǔ)貼，以求快速拓展市場。另一方面，為了保障用戶體驗，對餐廳以及自營配送員也給予相應(yīng)補(bǔ)貼。
《2015上半年餐飲O2O報告》顯示，餐飲O2O在2010年只有92.2億元的市場規(guī)模，而在2015年這個數(shù)字預(yù)計將達(dá)到1389億元，預(yù)計同比增長46.8%，5年間增長超15倍。外賣O2O在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)掀起的資本大戰(zhàn)，已經(jīng)使得這個新興行業(yè)位列“燒錢”榜第二位。
光鮮背后賺錢難
記者隨機(jī)采訪了幾位上班族，發(fā)現(xiàn)大家都有通過O2O網(wǎng)上點餐的經(jīng)歷。表面上來看，餐飲O2O行業(yè)生意火爆，但是光鮮的背后，卻是賺錢難的艱辛。絕大部分外賣O2O經(jīng)營者長期處于“燒錢”搶占市場份額的狀態(tài)，真正盈利者寥寥無幾。
一位業(yè)內(nèi)人士表示，目前外賣平臺平均每單虧損七八元很正常。據(jù)報道，2015年上半年，美團(tuán)月均虧損額大約在6億元左右，而餓了么從2014年獲得巨額融資之后，也一直處于瘋狂燒錢的狀態(tài)，離盈利時代還遙遙無期。
比這更可怕的是，燒錢大戰(zhàn)非但不能增加用戶黏性，還挑起了用戶的胃口，一優(yōu)惠成交量就飛速上漲，一恢復(fù)原價，成交量急速下滑。“只有給用戶補(bǔ)貼才能吸引流量，只能依靠融資才能維持經(jīng)營。”業(yè)內(nèi)人士告訴記者，O2O行業(yè)還需要調(diào)整經(jīng)營模式，找準(zhǔn)突破點。
