作為全國(guó)知名的蟹苗種源基地的崇明島，正在成為本市商品蟹的重要基地。記者從昨天舉行的“崇明清水蟹凈水養(yǎng)殖發(fā)展研討會(huì)”上獲悉，今年崇明大閘蟹總產(chǎn)量有望達(dá)到500噸左右，占到全市河蟹產(chǎn)量的七成。由于天氣因素的影響，今年崇明大閘蟹的上市日期比起去年晚了半個(gè)月。
提到大閘蟹，很多人會(huì)想到陽(yáng)澄湖大閘蟹，然而，大閘蟹的真正故鄉(xiāng)卻在崇明島上。作為全國(guó)知名的蟹苗種源基地，包括陽(yáng)澄湖在內(nèi)的全國(guó)各地的養(yǎng)殖戶(hù)都從崇明購(gòu)買(mǎi)蟹苗。不過(guò)，在過(guò)去很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，崇明本島的螃蟹規(guī)格較小，因而被稱(chēng)為“烏小蟹”或者“老毛蟹”，但近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，“崇明清水大閘蟹”在市場(chǎng)贏得了很好的口碑。
崇明縣檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)張余仁介紹說(shuō)，據(jù)該部門(mén)的不完全統(tǒng)計(jì)，今年崇明島上大大小小的河蟹養(yǎng)殖企業(yè)月20家，養(yǎng)殖面積達(dá)到了8000畝，總產(chǎn)量在500噸左右，占到全市河蟹產(chǎn)量的70%。
作為崇明島上最大的大閘蟹養(yǎng)殖基地，上海光明特種水產(chǎn)公司今年的大閘蟹養(yǎng)殖面積擴(kuò)展到2500畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量將達(dá)到12萬(wàn)斤。依托強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，其養(yǎng)殖的“崇螯”牌大閘蟹連續(xù)三年榮獲全國(guó)河蟹金獎(jiǎng)。光明特種水產(chǎn)公司總經(jīng)理助理馬天利介紹說(shuō)，因?yàn)樘鞖獾挠绊?，今年崇明大閘蟹的上市時(shí)間，比去年晚了半個(gè)月左右。雖然總體來(lái)看，今年大規(guī)格的螃蟹去年要少一些，但其養(yǎng)殖的大蟹比例依然在40%以上。除了供應(yīng)本地市場(chǎng)之外，他們還正在與馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家進(jìn)行洽談，將崇明大閘蟹出口到國(guó)際市場(chǎng)上去。
為進(jìn)一步提升大閘蟹養(yǎng)殖的技術(shù)力量，昨天，上海光明特種水產(chǎn)公司還與上海海洋大學(xué)就“清水蟹養(yǎng)殖技術(shù)依托”和“中華絨螯蟹良種培育及營(yíng)養(yǎng)生理項(xiàng)目實(shí)施基地”進(jìn)行簽約。
