□通訊員趙丹呂月明
本報(bào)訊為學(xué)習(xí)貫徹2015年10月1日實(shí)施的新《食品安全法》等法律法規(guī)，傳達(dá)貫徹省、市有關(guān)學(xué)校食品安全管理文件精神，安排部署汝州市當(dāng)前及今后學(xué)校食堂食品工作，昨天上午，汝州市學(xué)校食堂食品安全整治會(huì)議在汝州市實(shí)驗(yàn)小學(xué)多功能廳召開。
據(jù)了解，為切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防食物安全事故發(fā)生，將在全市范圍內(nèi)開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)各學(xué)校自查情況進(jìn)行督查，督查的重點(diǎn)是餐飲服務(wù)許可證辦理情況、從業(yè)人員健康情況、各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況、食品安全管理人員配備等情況；特別是對(duì)從業(yè)人員健康管理，食品和食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，食品制作加工過程，食品添加劑采購、使用管理，餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)督查出的問題，將下達(dá)整改意見書，限期整改到位，否則，將依法進(jìn)行處理。
會(huì)上，對(duì)魯山“5·25”特大火災(zāi)事故處理情況進(jìn)行了通報(bào)，宣讀了《汝州市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案》。
