參考消息網(wǎng)10月30日報道 美媒稱，世界衛(wèi)生組織10月26日發(fā)布報告稱加工肉制品為“致癌物”、生鮮紅肉為“致癌可能性較高”食物后，美國和歐洲的民眾正在疑慮是否要放棄他們鐘愛的培根、德國小香腸和意式熏火腿。
美國《紐約時報》10月28日報道稱，在中國，人們正在考慮是否要放棄東北的哈爾濱紅腸、火鍋里的午餐肉和孩子們喜歡的雙匯火腿腸。中國的雙匯集團2013年以近50億美元收購了美國的肉類加工巨頭史密斯菲爾德食品公司。
“天哪，我再也不能愉快地吃香腸和火腿了，”一名社交網(wǎng)站的用戶寫道，并在旁邊配了兩個哭泣的表情符號。
中式飲食一般紅肉攝取量不大，但是隨著人們財富增加和西式生活習(xí)慣的流行，這種情況正在發(fā)生變化。普華永道會計師事務(wù)所不久前的一份報告稱，中國的人均肉類攝取量（以豬肉為主）從2003年的46千克增加至今年的60千克。
報道稱，與世界其他地方的同行一樣，中國肉類行業(yè)10月28日回?fù)羰佬l(wèi)組織報告，稱其結(jié)論“不科學(xué)”，并不代表全球共識。
中國新聞網(wǎng)援引中國肉類協(xié)會相關(guān)人士回應(yīng)稱，“這個報告是不慎重、不科學(xué)的，且報告結(jié)論不能完全代表全球科學(xué)界的觀點，肉類產(chǎn)品是否致癌還需進行更為全面、客觀的風(fēng)險評估才能得出結(jié)論。 ”
報道稱，截至10月28日，中國政府負(fù)責(zé)健康衛(wèi)生的官員沒有公開對此發(fā)表意見。國家衛(wèi)生和計劃生育委員會與中國疾病預(yù)防控制中心沒有立即回應(yīng)置評要求。
報道稱，在中國，經(jīng)歷過“毒奶粉”、“地溝油”等丑聞后，公眾對官方食品標(biāo)準(zhǔn)的信任度較低。連不富裕的中國人都會省吃儉用購買進口的牛奶、肉類和其他假定更安全的外國食品。也許因此，許多網(wǎng)民把批評的矛頭指向國內(nèi)的食品工業(yè)，而不是這份可能會讓他們放棄鐘愛食品的報告。（編譯/胡溦）
