本報訊（記者王調(diào)翁）10月30日，市食品和藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費警示，提醒廣大消費者盡量選擇到持有《餐飲服務許可證》的餐飲單位訂餐。因為線下餐館走到線上，消費者因不能看到其制作過程、衛(wèi)生狀況，食品質(zhì)量就容易出現(xiàn)灰色地帶，對于是否有“營業(yè)執(zhí)照”和“衛(wèi)生許可證”更是無從知曉，具有一定的食品安全風險。
食品藥品監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)督科科長歐陽水高介紹，網(wǎng)上訂餐在我市近年來發(fā)展迅速，除了麥當勞、肯德基、德克士等連鎖餐飲有網(wǎng)上訂餐外送服務之外，還有美團網(wǎng)等團購網(wǎng)都推出了網(wǎng)上訂餐服務。另外，微信上也有一些小微創(chuàng)業(yè)者推出了餐飲外賣服務。此種消費模式備受年輕人歡迎，方便快捷，價格比實體店消費也便宜一些。今年我市會對網(wǎng)上訂餐服務這一新領域進行調(diào)查，摸清數(shù)量并排除存在“黑作坊”的可能性。目前我市尚未接到有關(guān)網(wǎng)上訂餐糾紛的投訴。
歐陽水高提醒廣大消費者，無論是網(wǎng)上訂餐還是電話訂餐，消費者最好選擇熟悉的餐飲單位，比如在其實體店消費過的，這樣的店一般都有《餐飲服務許可證》，切勿訂購來歷不明的外賣膳食。選擇距離較近并可短時送達的餐飲單位，確保膳食能夠在加工后2小時的安全時限內(nèi)食用。查驗送餐人員健康證明，檢查其服裝是否整潔，配送的餐飲食品是否受到污染，是否有變質(zhì)現(xiàn)象，餐飲食品包裝是否清潔，熱的餐飲食品溫度是否能夠得到保證。避免作為單位集體用餐。飯店、快餐店、小吃店等餐飲單位加工能力有限，切勿大量訂購其餐飲食品作為單位集體用餐，以免超出其加工能力，發(fā)生食品安全事故。一旦遇到食物安全問題，可撥打熱線12331投訴。
