日前，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開(kāi)展大型食品商場(chǎng)超市食品安全檢查工作的通知》，要求各地嚴(yán)格規(guī)范大型商場(chǎng)超市食品安全經(jīng)營(yíng)行為，并采取多項(xiàng)有效措施，對(duì)大型商場(chǎng)超市食品安全狀況開(kāi)展全面監(jiān)督檢查。
一是全面掌握轄區(qū)內(nèi)大型商場(chǎng)超市基本情況。明確大型商場(chǎng)超市的定義為開(kāi)架售貨，集中收款，滿(mǎn)足消費(fèi)者日常生活需要，銷(xiāo)售食品、食用農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)面積總和在1000平方米以上的食品零售企業(yè)。要求各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)要迅速組織摸底排查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有大型商場(chǎng)超市登記造冊(cè)，并建立監(jiān)管檔案。
二是督促大型商場(chǎng)超市履行食品安全主體責(zé)任。指導(dǎo)大型商場(chǎng)超市建立食品安全組織機(jī)構(gòu)和配備專(zhuān)職食品安全管理人員，建立健全食品安全承諾制度、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售管理制度、食品銷(xiāo)售記錄與質(zhì)量追溯制度、食品添加劑采購(gòu)、使用和保管制度等各項(xiàng)規(guī)章制度，并要求在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示。
三是加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)懲重處違法行為。重點(diǎn)對(duì)各項(xiàng)食品安全制度是否得到落實(shí)、重要食品是否設(shè)專(zhuān)柜或?qū)^(qū)銷(xiāo)售、現(xiàn)場(chǎng)制售食品是否規(guī)范、散裝食品是否按要求銷(xiāo)售管理、食用農(nóng)產(chǎn)品是否開(kāi)展自檢等情況開(kāi)展監(jiān)督檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的違法行為要堅(jiān)決嚴(yán)懲重處，促使大型超市加強(qiáng)食品安全自管自控，提升食品安全自律水平。
通知還要求，各地要加大監(jiān)督抽檢力度和充分發(fā)揮基層快速檢測(cè)設(shè)備作用，提高快速發(fā)現(xiàn)和篩查能力，及時(shí)依法公布監(jiān)督抽檢結(jié)果、發(fā)布警示信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)注。
