本報(bào)訊（記者 周偉）日前，資陽(yáng)市食藥監(jiān)局、市教育體育局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于在學(xué)校食堂設(shè)立食品快檢室的通知》，計(jì)劃用3年時(shí)間，在全市學(xué)校（包括幼兒園，下同）食堂基本完成設(shè)立食品快速檢測(cè)室。
據(jù)了解，此次設(shè)立的學(xué)校食堂食品快檢室檢測(cè)對(duì)象主要為大米、面粉、食用油、蔬菜、肉類(lèi)及其制品等常見(jiàn)食品，主要檢測(cè)項(xiàng)目為亞硝酸鹽、吊白塊、農(nóng)藥殘留等，有條件的學(xué)?？蛇m當(dāng)增加檢測(cè)項(xiàng)目。設(shè)立食品快速檢測(cè)室，能在短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、毒素、添加劑及化學(xué)品等的含量，操作簡(jiǎn)單，成本低廉，適用于大量樣本的初步定性分析、篩選，能夠依靠技術(shù)手段把好原料關(guān)和操作關(guān)，能夠及時(shí)杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品危害學(xué)生健康，規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
