粉色视频APP_免费一级做a爰片久久毛片_最新免费av网址在线播放_亚洲欧美一级夜夜夜夜爽W

中國(guó)食品網(wǎng)

煙臺(tái)火腿培根銷(xiāo)售基本不受影響 專(zhuān)家解讀"致癌說(shuō)"

   2015-11-04 水母網(wǎng)2450
核心提示:水母網(wǎng)11月4日訊(YMG記者 于明君 通訊員 劉正毅 王曰雷)近日,世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布消息稱(chēng),火腿、培根等加工肉制
    水母網(wǎng)11月4日訊(YMG記者 于明君 通訊員 劉正毅 王曰雷)近日,世界衛(wèi)生組織“國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)”發(fā)布消息稱(chēng),火腿、培根等加工肉制品為“致癌物”,紅肉則“可能對(duì)人類(lèi)致癌”。這則消息引起了市民的高度關(guān)注,餐桌上常見(jiàn)的加工肉制品,港城市民還敢買(mǎi)嗎?專(zhuān)家又怎么解讀這個(gè)結(jié)論?吃加工肉、紅肉,對(duì)人體健康真有這么大的影響嗎?記者就此展開(kāi)采訪。
 
    世衛(wèi):培根火腿被列為“1類(lèi)致癌物”
 
    近日,世界衛(wèi)生組織將火腿、培根等加工類(lèi)肉制品定為“1類(lèi)致癌物”,紅肉被定為“2A類(lèi)致癌物”。這一消息引發(fā)了不少人的憂慮。專(zhuān)家表示,其實(shí)加工肉類(lèi)列入致癌物名單并不那么意外,因?yàn)榧庸と忸?lèi)往往要經(jīng)過(guò)腌漬、煙熏、烘烤等處理,這樣的加工方式常常會(huì)產(chǎn)生苯并芘、雜環(huán)胺、亞硝胺等致癌物。
 
    “培根火腿都是致癌物?真不知道現(xiàn)在該吃什么才放心。”近日,市民趙女士在朋友圈發(fā)出這樣的話,自己最?lèi)?ài)吃的培根被認(rèn)為是致癌程度最高的物質(zhì),一時(shí)間她還有點(diǎn)難以接受。與趙女士有同樣困惑的還有不少市民,他們表示,火腿和培根是日常生活中常見(jiàn)的食物,吃火鍋或者西餐、乃至平常吃的面包中都有火腿或培根,如今突然說(shuō)大家日常食用的東西都是致癌物,肯定很難以接受。
 
    超市:火腿培根隨處可見(jiàn),基本未受影響
 
    記者走訪市區(qū)超市發(fā)現(xiàn),火腿和培根仍在正常銷(xiāo)售。在一家超市內(nèi),銷(xiāo)售肉制品的區(qū)域內(nèi)依然擺放著幾種品牌的火腿和培根,幾位市民推著購(gòu)物車(chē)在選購(gòu),一位市民拿起某品牌火腿說(shuō),兒子最喜歡吃的就是這種火腿。
 
    在萊山區(qū)一大型超市的加工肉制品柜臺(tái),記者看到香腸、培根、火腿等都賣(mài)得不錯(cuò),不少市民正在選購(gòu)。記者仔細(xì)看了包裝,這些加工肉類(lèi)大多來(lái)自外地企業(yè),由于是真空包裝,保質(zhì)期比較長(zhǎng),30-180天不等。“火腿買(mǎi)回去和面包片一起做早餐。”一對(duì)年輕情侶買(mǎi)了兩袋煙熏火腿,對(duì)于記者提出火腿屬于“1類(lèi)致癌物”的說(shuō)法,對(duì)方并未放在心上。“以前也說(shuō)方便面、火腿腸吃了對(duì)身體不好,我們還是從小吃到大,沒(méi)關(guān)系的。”
 
    專(zhuān)家:加工肉類(lèi)與致癌并無(wú)直接聯(lián)系
 
    在市疾控中心專(zhuān)家表示,紅肉和加工肉并不是“洪水猛獸”:加工肉類(lèi)與致癌并不能建立起直接的聯(lián)系。但是煙熏、烘烤這樣的烹飪方式,吃多了對(duì)身體肯定是不好的。對(duì)消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)都有一定的損害。但這并不是說(shuō)加工肉類(lèi)吃了肯定會(huì)致癌,因?yàn)槌孙嬍骋蛩?,致癌的其他因素也有很多?ldquo;
 
    在疾控專(zhuān)家看來(lái),這僅僅是一個(gè)食品安全的風(fēng)險(xiǎn)警告或提示,告訴市民吃這種食物的風(fēng)險(xiǎn)比較高,如適量攝入,其有害物質(zhì)可被身體正常代謝掉。關(guān)鍵在劑量,即使是1類(lèi)致癌物,導(dǎo)致癌癥也是一個(gè)漫長(zhǎng)的積累過(guò)程。專(zhuān)家提醒,在日常生活中,這些加工肉制品盡量少吃,注重平衡膳食才是健康的根本。
 
舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0評(píng)論 0
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行
網(wǎng)站首頁(yè)  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)