牛肉面已經(jīng)成為人們餐桌上經(jīng)常食用的美食，但安徽省臨泉縣的城關(guān)鎮(zhèn)金色牛肉面館的老板近期因在牛肉面里添加國家明令禁止的食品添加劑亞硝酸鹽（外觀與食鹽相似，作為發(fā)色劑）被追究刑事責(zé)任。
2015年3月份，臨泉縣城關(guān)鎮(zhèn)金色牛肉面館的老板娘葛軍（化名）和廚師穆民（化名）認(rèn)為自己飯店銷售的鹵肉外觀顏色不好，穆民遂安排老板娘葛軍到市場(chǎng)購買亞硝酸鹽給鹵肉“上色”。葛軍于次日在市場(chǎng)上購買了約二斤亞硝酸鹽，穆民將其中部分亞硝酸鹽放入鹵鍋的鹵汁內(nèi)用于勾調(diào)鹵肉顏色，后葛軍一直用該鹵鍋鹵汁鹵制豬蹄、鴨頭等鹵肉向顧客出售。
2015年4月中旬穆民離開金色牛肉面館不再擔(dān)任該面館廚師。穆民離開時(shí)將剩下的亞硝酸鹽放于廚房調(diào)料板下面。2015年7月21日，該飯店老板在制作牛肉湯時(shí)，將剩余的亞硝酸鹽當(dāng)做食鹽放入牛肉湯中，導(dǎo)致多名顧客產(chǎn)生不同程度的中毒癥狀。
犯罪嫌疑人葛軍、穆民為牟取不法利益，在生產(chǎn)銷售的食品中添加國家明令禁止的食品添加劑，其行為觸犯了《中華人民共和國刑法》之規(guī)定，涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。臨泉警方在接到報(bào)警后進(jìn)行偵查，并控制了二名嫌疑人，二人被抓獲后對(duì)其行為供認(rèn)不諱。目前，臨泉警方已將涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的葛軍、穆民依法起訴。
鞏彬 秦巖平 王寅 記者 楊文藝
