Panera Bread宣布到2020年它在美國的所有店鋪都將使用無籠蛋。這包括生雞蛋，煮熟的雞蛋和液體蛋清，除了那些用于甜品，蛋奶酥和調料的。
在11月5日的新聞發(fā)布會中，Panera Bread指出：2015年他們使用的雞蛋有21%是無籠蛋。
在新聞發(fā)布會中，該公司還透露了其他動物福利的目標和進展情況。
Panera Bread和抗生素
在同一新聞發(fā)布會中，Panera Bread報告了提供未使用抗生素動物蛋白的進展。
2015年Panera Bread出售的所有雞和火雞產品都是沒有使用過抗生素的。同樣，在2015年Panera Bread使用的所有雞蛋都是來自無抗生素的母雞以及豬肉都是來自于無抗生素和素食喂養(yǎng)的豬。
Panera Bread的創(chuàng)始人兼CEO Ron Shaich說：“十多年來，我們一直致力于減少抗生素的使用并且約束我們的供應鏈。九月份，一份關于抗生素使用和透明度的獨立報告中我們很榮幸的作為兩家最優(yōu)秀的企業(yè)之一得到了認可。與此同時我們還有更多的工作要做，我們致力于提高透明度（這意味著分享我們在哪和我們準備去哪）。我們鼓勵其他公司加入我們，通過透明地分享他們的進步。”
Panera Bread的散養(yǎng)豬
該公司在發(fā)布會上還說：在2015年，來自農場散養(yǎng)豬的豬肉在整個豬肉供應鏈中占700萬磅。
