11月18日，云南最大的咖啡企業(yè)——德宏后谷咖啡有限公司對(duì)外界宣布，后谷將率先進(jìn)行采收?qǐng)?bào)價(jià)，即按照紐約咖啡期貨價(jià)格折算成人民幣，略減去運(yùn)輸費(fèi)用，以不低于1.5萬(wàn)元/噸的價(jià)錢收購(gòu)云南咖啡，讓云南咖啡不再賤賣。
27年來(lái)，云南咖農(nóng)至少損失34億元
云南咖啡種植面積和產(chǎn)量均占中國(guó)咖啡的99%左右。目前，云南已形成普洱、保山、德宏三大主要咖啡產(chǎn)區(qū)，咖啡種植面積180多萬(wàn)畝。云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)提供的資料顯示，今年云南咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到13萬(wàn)噸左右。
“但是，受近期紐約期貨價(jià)格持續(xù)走低的影響，云南咖啡將面臨增產(chǎn)不增收的情況。”后谷咖啡公司董事長(zhǎng)熊相人說(shuō)。
為何出現(xiàn)這樣的情況？中國(guó)青年報(bào)記者在采訪中獲悉，云南咖啡出口量占中國(guó)咖啡出口量的80%左右。但是，與其他咖啡生產(chǎn)大國(guó)不同的是，外資企業(yè)、本地企業(yè)、貿(mào)易商都可以直接到云南的咖農(nóng)中收購(gòu)咖啡。雀巢、星巴克等國(guó)際咖啡巨頭都是當(dāng)?shù)刈畲蟮目Х榷故召?gòu)商。普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局相關(guān)人員表示，雀巢去年在普洱采購(gòu)的咖啡為1萬(wàn)噸左右，星巴克為8000噸左右。
而這些咖啡巨頭是根據(jù)每天國(guó)際咖啡期貨價(jià)格的變動(dòng)制定云南的咖啡統(tǒng)貨收購(gòu)價(jià)格，也就是說(shuō)，云南的咖啡豆以不分等級(jí)的統(tǒng)貨形式給跨國(guó)公司供貨，其價(jià)格受制于國(guó)際咖啡期貨的價(jià)格。
“自1988年外資咖啡企業(yè)進(jìn)入云南后，形成了一個(gè)收購(gòu)慣例，即采購(gòu)價(jià)格一般在紐約期貨價(jià)基礎(chǔ)上減去10~20美分。”熊相人說(shuō)，農(nóng)民種植一斤咖啡的成本在13元~14元，公司的成本為17元~18元。然而外資咖啡企業(yè)的報(bào)價(jià)體系卻使農(nóng)民的利益得不到保障。這種報(bào)價(jià)體系在云南維持了27年，以年平均產(chǎn)量6萬(wàn)噸計(jì)算，27年來(lái)，云南咖農(nóng)至少損失34億元。
企業(yè)直接采購(gòu)損傷咖農(nóng)利益？
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李功勤對(duì)此表示：“云南幾乎成為全球唯一的、外商可以直接低價(jià)從咖農(nóng)手上買咖啡豆，并且很多年低于國(guó)際咖啡期貨價(jià)格收購(gòu)的咖啡產(chǎn)區(qū)。”
他指出，在世界各咖啡產(chǎn)區(qū)，都有政府直接管控，特別是在大的咖啡生產(chǎn)國(guó)，政府絕對(duì)不允許外商直接采購(gòu)本國(guó)咖啡。
咖啡主要生產(chǎn)國(guó)哥倫比亞專門成立了國(guó)家咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)，咖啡出口歸協(xié)會(huì)管理，其報(bào)價(jià)基本上高于紐約期貨價(jià)格40~50美分/磅；在遇到咖啡價(jià)格下跌的時(shí)候，協(xié)會(huì)會(huì)動(dòng)用大量資金進(jìn)行咖啡儲(chǔ)備，以保護(hù)價(jià)收購(gòu)咖啡豆，確?？Х确N植者不會(huì)出現(xiàn)虧損，從而穩(wěn)定咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
巴西采取拍賣式的保護(hù)機(jī)制，由政府指定統(tǒng)一收購(gòu)，按照紐約期貨價(jià)格報(bào)價(jià)，外資企業(yè)不得跟農(nóng)民直接采購(gòu)咖啡豆。
非洲是競(jìng)拍式，必須持有競(jìng)拍執(zhí)照才能參與競(jìng)拍，才有收購(gòu)咖啡資質(zhì)。
越南則由政府指定幾家具備收購(gòu)資質(zhì)的咖啡企業(yè)，收購(gòu)本國(guó)咖啡，收購(gòu)價(jià)格一般高于倫敦期貨交易所70~100美元/噸的報(bào)價(jià)。
在哥斯達(dá)黎加，咖啡是重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，全國(guó)有1/3的人口投入與咖啡相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。其咖農(nóng)只管種植咖啡，提供鮮果，銷售由哥斯達(dá)黎加國(guó)家咖啡中心監(jiān)控，銷售所得75.8%歸咖農(nóng)，咖農(nóng)生活富足。
“低價(jià)傷農(nóng)，農(nóng)民就會(huì)毀棄咖啡樹。最終受損的還是農(nóng)民。”熊相人說(shuō)，后谷咖啡率先報(bào)價(jià)，照此計(jì)算，后谷咖啡在今年采收季將每噸云南咖啡的采收?qǐng)?bào)價(jià)提高了1500元左右，企業(yè)將會(huì)多支付上億元資金，將直接惠及云南咖農(nóng)。
“以企業(yè)微薄之力幫助咖農(nóng)度過(guò)‘寒冬’，穩(wěn)定云南咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，就是想呼吁更多的咖啡企業(yè)加入其中，得到更多企業(yè)和相關(guān)部門的支持，讓云南咖啡今起不再賤賣。”他說(shuō)。
咖啡是否需要收儲(chǔ)制度
熊相人指出，云南咖啡價(jià)格低，一是地方?jīng)]有保護(hù)價(jià)，另一個(gè)也與咖啡品質(zhì)不高有關(guān)。“一些咖農(nóng)自己1000多元買臺(tái)機(jī)器加工咖啡，把一級(jí)豆變成了二級(jí)豆。”
后谷咖啡此次具有如此底氣提出報(bào)價(jià)，緣于其是國(guó)內(nèi)唯一一家擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的咖啡企業(yè)，新的2萬(wàn)噸生產(chǎn)線將于今年年底前建成調(diào)試生產(chǎn)。屆時(shí)，后谷咖啡每年將具備3.3萬(wàn)噸咖啡精深加工能力，按照產(chǎn)能計(jì)算，后谷咖啡工廠將可以消化掉7萬(wàn)~8萬(wàn)噸云南咖啡。
“截至今年11月15日，在政府的重視和一些金融機(jī)構(gòu)的支持下，后谷咖啡進(jìn)出口額已經(jīng)突破3億美元，這一數(shù)據(jù)超過(guò)去年全年中國(guó)咖啡進(jìn)出口總額的50%。” 熊相人說(shuō)。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)為，“僅依靠一家企業(yè)，力量是有限的”。協(xié)會(huì)建議，為應(yīng)對(duì)咖啡價(jià)格漲跌周期，應(yīng)建立云南咖啡收儲(chǔ)制度，采用補(bǔ)貼倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)及提供貼息貸款等方式，支持咖啡企業(yè)在咖啡豆銷售價(jià)格臨近種植成本或者低于種植成本時(shí)進(jìn)行保護(hù)價(jià)收儲(chǔ)。
據(jù)悉，云南的咖啡企業(yè)目前也意識(shí)到這一問(wèn)題。最近一年，越來(lái)越多的云南咖啡企業(yè)嘗試著走出去，跟上海、重慶、成都合作，建設(shè)咖啡交易平臺(tái)。
“政府支持，咖啡企業(yè)團(tuán)結(jié)，云南咖啡才能不再賤賣。”李功勤說(shuō)。
