為嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣羊肉，嚴(yán)防有毒有害羊肉制品流向餐桌，近期，棗莊市市中區(qū)食藥監(jiān)局開展了羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項(xiàng)行動(dòng)。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，以集貿(mào)市場、羊湯店、肉制品攤販為重點(diǎn)檢查單位，以生鮮羊肉、冷凍羊肉及其制品為重點(diǎn)檢查品種，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營戶的羊肉及其制品的進(jìn)貨渠道、驗(yàn)收臺(tái)賬、索證索票、檢驗(yàn)檢疫證明以及預(yù)包裝羊肉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營假冒偽劣、未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)檢疫的羊肉及其制品、非法添加或?yàn)E用食品添加劑等違法行為。
截至目前，市中區(qū)食藥監(jiān)局共檢查從事羊肉及其制品零售經(jīng)營戶109家，其中攤販78家，餐飲經(jīng)營戶115家，通過集中整治，進(jìn)一步規(guī)范了經(jīng)營戶的經(jīng)營行為，確保廣大人民群眾吃上“放心肉”。
