海鹽作出全市首個餐廚廢棄物經(jīng)營性行政許可決定
城區(qū)餐廚廢棄物日產(chǎn)日清 實現(xiàn)資源利用和無害化處理
近日，海鹽縣綜合行政執(zhí)法局對嘉興溯源生物科技有限公司作出餐廚廢棄物經(jīng)營性清掃、收集、運輸和處置的行政許可決定，從源頭上加強對餐飲單位的全面監(jiān)管，減少亂堆亂倒餐飲垃圾的現(xiàn)象，有利于餐飲垃圾的收運、無害化處理及資源化利用，有效避免餐廚垃圾非法流失。這是嘉興市范圍內(nèi)首個餐廚廢棄物經(jīng)營性清掃、收集、運輸和處置行政許可決定。
餐廚垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產(chǎn)生的廚余垃圾和廢棄食用油脂。其中廚余垃圾是指食物殘余和食品加工廢料；廢棄食用油脂是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。
海鹽縣城區(qū)共有各類餐飲店600多家，年產(chǎn)餐廚垃圾近5400噸，成為城市管理中的一大難題。為此，海鹽縣在深入調(diào)查研究的基礎上，在全市率先開展餐廚垃圾的分類回收處置工作，與浙江省長三角循環(huán)經(jīng)濟技術研究院簽訂了《海鹽縣餐廚廢棄物資源利用和無害化處理項目》。
根據(jù)協(xié)議，浙江省長三角循環(huán)經(jīng)濟技術研究院委托嘉興溯源生物科技有限公司在海鹽設立餐廚廢棄物處理企業(yè)，以長三角循環(huán)經(jīng)濟技術研究院為技術支撐平臺，從收集、裝運、處置等環(huán)節(jié)入手，進行餐廚廢棄物的無害化、資源化處理，促進廚余垃圾無害化處理和合理利用。
嘉興溯源生物科技有限公司位于海鹽經(jīng)濟開發(fā)區(qū)（西塘橋街道），作為餐廚垃圾的收運處置單位，該公司主要通過篩選、粉碎、固液分離分別對油脂和固態(tài)廢棄物進行深度加工處理，固性物經(jīng)發(fā)酵制成昆蟲飼料，再經(jīng)過分離加工得到蛋白粉和生物有機肥料。油經(jīng)過水油分離，制成生物油脂。同時對餐廚垃圾實行密閉化運輸，確保在運輸過程中不得滴漏、灑落，餐廚垃圾運輸設備和工具保持整潔和完好狀態(tài)，并詳細記錄餐廚垃圾收運的來源、種類、數(shù)量和處置等情況。
從去年6月起，嘉興溯源生物科技有限公司以特許經(jīng)營方式啟動餐廚廢棄物經(jīng)營性項目，開始清掃、收集、運輸和處置餐廚廢棄物，做到日產(chǎn)日清。據(jù)縣綜合行政執(zhí)法局統(tǒng)計，截至目前，累計簽訂《餐廚廢棄物統(tǒng)一回收協(xié)議》638份，日收集處理餐廚廢棄物約17噸，累計回收餐廚廢棄物7682噸。
據(jù)悉，海鹽將加大餐廚垃圾回收工作力度，與大型企業(yè)食堂對接，逐步實現(xiàn)餐廚廢棄物統(tǒng)一清掃、收集、運輸和處置全覆蓋。同時對其余8個鎮(zhèn)（街道）餐飲業(yè)進行調(diào)查摸底，年底前在餐廚廢棄物產(chǎn)生量較大的鎮(zhèn)（街道）試點開展統(tǒng)一回收工作，隨后進行擴面，力爭三年內(nèi)實現(xiàn)餐廚廢棄物統(tǒng)一回收全覆蓋，并強化督查，以促進海鹽經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展，助力“三優(yōu)”海鹽建設。
