在博洛尼亞大學(xué)舉行的一次家禽腸道健康與跛足研討會(huì)上，F(xiàn)ranco Calini博士表示，腸道健康問題是當(dāng)前的家禽養(yǎng)殖系統(tǒng)中一直存在的問題，現(xiàn)在的家禽養(yǎng)殖系統(tǒng)損害了家禽的動(dòng)物福利和性能。代謝性疾病也和腸道健康有關(guān)——使用多菌株益生菌添加劑在減少家禽的軟骨細(xì)菌性壞死伴發(fā)骨髓炎引起的跛足中能起到一定的作用。
Calini博士說：“糞便問題是腸道健康問題中最為普遍的，其次是氨、跗關(guān)節(jié)灼傷和腳墊皮炎的問題。腸道健康問題的多變性意味著‘一個(gè)方案解決一個(gè)問題’的方法難以奏效。”
技術(shù)進(jìn)步
基因組序列測(cè)定這項(xiàng)技術(shù)可以讓研究人員更加深入地考察盲腸微生物群和雞的關(guān)系。博洛尼亞大學(xué)食品安全實(shí)驗(yàn)室的助理研究員Alessandra De Cesare指出：“最近的技術(shù)進(jìn)步使得基因組序列測(cè)定與過去相比更為快捷，成本也更低。
新一代的測(cè)序技術(shù)可以分析胃腸道內(nèi)的菌群及其互動(dòng)情況。”Alessandra De Cesare說，即使樣本取自同一雞群，樣本結(jié)果顯示，雞胃腸道內(nèi)的細(xì)菌變化也很大。
軟骨細(xì)菌性壞死伴發(fā)骨髓炎引起的跛足
代謝性疾病也和腸道健康相關(guān)。軟骨細(xì)菌性壞死伴發(fā)骨髓炎（BCO）是發(fā)病于生長(zhǎng)板軟骨的一種細(xì)菌感染疾病。阿肯色州大學(xué)的Robert Wideman教授解釋說，當(dāng)前軟骨細(xì)菌性壞死伴發(fā)骨髓炎可能是美國(guó)家禽出現(xiàn)跛足的最主要原因。
百奧明公司EMA技術(shù)與市場(chǎng)總監(jiān) Luca Vandi說，使用多菌株益生菌添加劑的策略在減少家禽軟骨細(xì)菌性壞死伴發(fā)骨髓炎引起的跛足方面起到了一定的作用。
