威海齊魯網(wǎng)12月2日訊（通訊員 張建軍）按照“創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)”考察打分，一條不達(dá)標(biāo)就出局。今年以來(lái)，文登食藥監(jiān)局通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的全過(guò)程監(jiān)督，新增市級(jí)餐飲示范單位20家、示范學(xué)校食堂5家，牢牢把控守護(hù)“舌尖上的安全”。

 

    在市區(qū)青禾餡餅快餐店里記者看到，食品陳列整齊有序，就餐環(huán)境窗明幾凈，后廚加工干凈衛(wèi)生，工作人員統(tǒng)一穿著工作服，配戴帽子、口罩；飯菜從選料加工到制作完成，每一步都井然有序，青禾餡餅也成為今年我區(qū)市級(jí)餐飲示范店中的一員。

 

    青禾餡餅快餐店經(jīng)理鄧濤介紹說(shuō)，他們店嚴(yán)格按照示范店創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的要求，著重抓好原料采購(gòu)、加工過(guò)程、臺(tái)帳記錄等工作，打造安全、放心的舒適就餐環(huán)境，做合格的食品安全示范單位。

 

    文登食品藥品監(jiān)督管理局魯軍說(shuō)，他們將以食安山東品牌建設(shè)為抓手，嚴(yán)格按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)今年新增的食品經(jīng)營(yíng)單位創(chuàng)建工作逐條逐項(xiàng)進(jìn)行整改落實(shí)，進(jìn)一步規(guī)范食品流通市場(chǎng)秩序，著力打造餐飲服務(wù)品牌，深入開(kāi)展示范店、示范學(xué)校食堂、食品流通示范單位創(chuàng)建工作，有針對(duì)性地幫助、扶持、培育一批食品示范單位，讓老百姓買(mǎi)著放心，吃著安心。