晚報訊 平常做飯的市民都知道，大蒜有敗毒、殺菌、預(yù)防腸道疾病等功效，深受市民的喜愛。不過，最近一段時間，愛吃大蒜的市民發(fā)現(xiàn)，大蒜的價格幾乎每天都在上漲。12月1日，記者走訪市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場了解到，當(dāng)前大蒜零售價格已經(jīng)漲至5元/斤，超過了市場上不少蔬菜的零售價格。
昨日上午，正在市區(qū)渤海八路一農(nóng)貿(mào)市場攤位前選購大蒜的市民王女士感嘆說，”大蒜現(xiàn)在已賣到了5元一斤，怎么這么貴了？我以為還是兩三塊錢一斤。“不少市民告訴記者，大蒜價格相對便宜時，零售價格維持在2.5元/斤—3.0元/斤。”現(xiàn)在到了冬季，吃大蒜明顯比平時多了一些。但是，價格一直都沒有便宜，反而漲了不少。“王女士說。
同時，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月上旬以來，全國大蒜價格呈明顯上漲走勢。與6月3日相比，10月3日，全國大蒜價格上漲17.3%。分地區(qū)看，超過九成省區(qū)市的大蒜價格上漲，其中河北、山東、江蘇、甘肅等地價格漲幅居前，均已超過三成。
走訪中，多位蔬菜銷售攤主坦言，由于今年大蒜的批發(fā)價格上漲，農(nóng)貿(mào)市場上的零售價格不得不跟著上漲。而與去年同期相比，大蒜價格上漲了兩至三倍。”大蒜現(xiàn)在賣到了5、6元一斤，而去年這個時候只有2元多一斤，價格漲了兩倍。
據(jù)了解，自5月，大蒜上市，價格一直穩(wěn)中上行，進入6月，大蒜進入了集中入庫時期，價格更是出現(xiàn)跳躍式上漲。而進入9月下旬，一些冷庫里的大蒜轉(zhuǎn)入消化期，但市場上的大蒜價格始終沒有下跌過。
那么，今年大蒜的價格為何居高不下呢？“物以稀為貴，今年的產(chǎn)量少了，價格也就高了。”市區(qū)渤海八路一農(nóng)貿(mào)市場蔬菜銷售商表示，金鄉(xiāng)作為全國大蒜市場的“晴雨表”，今年大蒜產(chǎn)量下降，再加之蒜農(nóng)惜售，在一定程度上推動了蒜價抬頭。
