【摘要】今年，廣饒縣食品藥品監(jiān)督管理局采取建設(shè)快檢室、培訓(xùn)快件人員、全環(huán)節(jié)快檢等三項舉措，著重加強食品快檢能力建設(shè)，有效提升了食品安全監(jiān)管水平。
今年，為充分發(fā)揮快檢技術(shù)支撐作用，廣饒縣食品藥品監(jiān)督管理局采取三項舉措，著重加強食品快檢能力建設(shè)，有效提升了食品安全監(jiān)管水平。
建設(shè)高配食品快檢室。按照省、市局食品快檢室建設(shè)工作安排和標準要求，選定專門場所，投入專項資金，建成高標準、高配置食品快檢室1處，配備了便攜式快速檢測箱、多通道農(nóng)殘速測儀等設(shè)備，購置了農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等快檢試劑，實現(xiàn)了現(xiàn)場快檢與快檢室檢測的有機結(jié)合和互補支撐。
培訓(xùn)過硬快檢人員。強化快檢技能培訓(xùn)，舉辦食品快檢技術(shù)專題培訓(xùn)班，對食品監(jiān)管、稽查執(zhí)法、大中型商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品市場等30多名人員進行了技能業(yè)務(wù)培訓(xùn)。專家采取講解與現(xiàn)場操作相結(jié)合的授課方式，對便攜快檢箱、農(nóng)殘速測儀、甲醛速測盒等常用快檢設(shè)備及使用方法進行了詳細的講解和操作演示，學(xué)員們邊聽課邊操作練習(xí)，大大提升了快檢業(yè)務(wù)和實踐能力。
開展全環(huán)節(jié)快檢工作。將快檢與日常監(jiān)管、專項整治、案件查辦及監(jiān)督抽檢等工作相結(jié)合，以散裝食品、制售食品、節(jié)日食品及食用農(nóng)產(chǎn)品為重點品種，以吊白塊、甲醛、瘦肉精、亞硝酸鹽、農(nóng)殘等檢測項目為重點項目，全環(huán)節(jié)深入開展“食品快檢進工廠、進市場、進餐館”活動，現(xiàn)場隨機抽樣快檢，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量可疑食品，立即依法抽樣送實驗室檢測，及時排查消除食品安全隱患，有效提升了食品安全監(jiān)管水平。
截至目前，共快檢食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)單位60余家，快檢生豬肉、熟肉制品、饅頭、醬腌菜、蔬菜、水果等食品及食用農(nóng)產(chǎn)品1200余批次，檢測吊白塊、甲醛、瘦肉精、亞硝酸鹽、農(nóng)殘等20余種項目，暫未發(fā)現(xiàn)快檢不合格的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。
