有的不法商家利欲熏心，故意添加國(guó)家明令禁止的添加劑，嚴(yán)重危害群眾生命健康。近日，曲陽(yáng)法院審結(jié)一起生產(chǎn)銷售有毒食品罪案件，被告人肖某某故意在食品中添加亞硝酸鹽，依法被判處有期徒刑九個(gè)月，并處罰金人民幣一萬(wàn)元。
肖某某在曲陽(yáng)縣城經(jīng)營(yíng)一飯店，其制作臘腸食品時(shí)，為了保鮮和使顏色好看，故意添加亞硝酸鹽。因?yàn)樾つ衬匙昧刻砑?，顧客吃后并無(wú)不良反應(yīng)，而且飯店生意比較紅火。曲陽(yáng)食品藥品監(jiān)督管理局和公安局聯(lián)合執(zhí)法大檢查時(shí)，檢測(cè)到該飯店食品亞硝酸鹽超標(biāo)，進(jìn)而搜尋出兩瓶亞硝酸鹽約300克。經(jīng)檢驗(yàn)，其制作的臘腸含亞硝酸鹽56mg/kg，辣臘腸含亞硝酸鹽3.2mg/kg，都嚴(yán)重超標(biāo)，肖某某承認(rèn)了購(gòu)買并添加亞硝酸鹽的犯罪事實(shí)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀），并且《危險(xiǎn)化學(xué)品目錄》（2015版）已將亞硝酸鈉明確列為有毒有害物質(zhì)。據(jù)此檢查人員將該飯店依法查封，檢察機(jī)關(guān)依法對(duì)其提起了訴訟。
曲陽(yáng)法院審理后認(rèn)為，被告人肖某某在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。依照《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條、第五十二條、第五十三條之規(guī)定，依法作出了上述判決。
生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪是指生產(chǎn)者、銷售者違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī)，故意在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為?！缎谭ā返谝话偎氖臈l規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對(duì)人體健康造成特別嚴(yán)重危害的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。（葛照博）
