前段時間，一些地方的不法商販為使瓜子等炒貨賣相更好而涉嫌違規(guī)添加滑石粉或明礬。這一事件被媒體曝光后，不少市民對瓜子炒貨心存芥蒂。對此，日前涪陵區(qū)食藥監(jiān)分局江北所對轄區(qū)瓜子生產(chǎn)廠進行了突查，未發(fā)現(xiàn)使用滑石粉、明礬等添加物和濫用色素的情況。
檢查：未發(fā)現(xiàn)不合格瓜子
當天，江北所執(zhí)法人員來到江北街道二渡村2組一瓜子生產(chǎn)廠，隨機抽取了一箱瓜子，對瓜子質(zhì)量進行抽查。
“瓜子幾乎沒有雜質(zhì)和霉爛，聞起來有自然的香味，嘗起沒有苦澀的味道。”在對瓜子質(zhì)量進行抽查后，執(zhí)法人員又來到生產(chǎn)車間，對加工過程中是否使用了非法食品原料、是否超范圍限量使用食品添加劑、是否嚴格按照產(chǎn)品標準規(guī)定的原輔料和生產(chǎn)工藝進行生產(chǎn)等進行了檢查，并查看了該生產(chǎn)廠的進貨渠道、購銷臺賬、出廠檢驗等。
通過檢查，執(zhí)法人員未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
提醒：本色本味瓜子更安全放心
據(jù)執(zhí)法人員介紹，最新的《食品添加劑使用標準》中明確規(guī)定，瓜子中不能添加明礬和滑石粉。
執(zhí)法人員提醒市民，購買瓜子時可拿一個透明的玻璃杯，在玻璃杯里放適量的水，丟一些瓜子進去，攪拌一下，滑石粉比水重，遇水時會有沉淀。在外形上，未添加滑石粉的瓜子表面自然，每粒瓜子總會有不同程度的凹陷，色澤也不會非常鮮亮。同時，原味、原色的瓜子生產(chǎn)工藝簡單，是最不容易作假的品類，所以市民最好購買本色本味的瓜子，慎吃多味多顏色的瓜子。
