威海晚報訊（記者 顏燕軍）日前，威海出臺《關于進一步加強威海市區(qū)餐廚廢棄物管理工作的意見》。未來，餐廚廢棄物將分類收集、統一收運、集中處理，以避免環(huán)境污染以及違法提煉地溝油等違法情況的發(fā)生。這就意味著，今后，餐飲單位產生的廢棄物將不能隨意處置了。

 

    根據省政府的要求，全省所有設區(qū)市要建成運行餐廚廢棄物處理設施，同時，完善餐廚廢棄物收運體系建設。記者從市園林管理局（市環(huán)境衛(wèi)生管理處）了解到，由于我市尚未有針對餐廚廢棄物管理方面的相關規(guī)定，餐廚廢棄物從收集、運輸到處置各環(huán)節(jié)的行為缺乏規(guī)范管理。因此，我市專門出臺文件，逐步規(guī)范餐廚廢棄物管理體系。

 

    那么，未來餐廚廢棄物將如何處置呢？據市園林局相關負責人介紹，餐廚廢棄物產生單位應當實施分類收集，利用專用容器收集餐廚廢棄物，防止玻璃、廢紙、塑料及其他生活垃圾混入餐廚廢棄物。按照屬地管理原則，各區(qū)環(huán)衛(wèi)部門將作為收運單位，與轄區(qū)內餐廚廢棄物產生單位簽訂收運協議，并組織專業(yè)隊伍，利用專用收集容器、密閉專用運輸車輛進行統一收運。環(huán)衛(wèi)部門將為餐廚廢棄物產生單位提供標識統一、數量充足的專用收集容器，并為收運車輛安裝行駛定位裝置及裝卸記錄儀。同時，按照“多點成線、串線成面、網絡管理”的原則，先期在餐廚廢棄物產生量大或餐飲單位集中的區(qū)域布設收運線路，逐步將其他分散的各類餐飲網點納入收運線路，不斷提高簽約率和收集率，逐步建立起完整有序的餐廚廢棄物收運網絡。

 

    與此同時，我市正在建設規(guī)模為100噸/日的專業(yè)餐廚垃圾處理廠，采用集中式厭氧消化處理工藝，對餐廚垃圾進行統一處理。預計年底前將完成綜合處理車間施工，預處理設備的安裝調試，達到試運行的條件，同時完成污水處理設備的招投標工作，預計項目明年正式投入運行。

 

    這個項目正式投入實施后，將餐廚廢棄物直接交給未經許可的收運、處置單位處理，亂倒亂堆餐廚廢棄物、將餐廚廢棄物直接排放到生活垃圾收集容器或城市下水道管網等，將餐廚廢棄物或者其加工產品作為原料生產加工食用油、食品并進行銷售，使用未經無害化處理餐廚廢棄物飼喂畜禽等行為均將被依法查處。