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日韓食品包裝材料管理模式

   2007-10-04 中國食品網中食網2840
  日本對食品容器、包裝材料與食品添加劑采取分開管理的模式。日本食品衛(wèi)生法規(guī)定,禁止生產、銷售、使用可能含有有害人體健康物質的食品容器、包裝材料。日本勞動厚生省可以根據需要制定食品容器、包裝材料的標準與衛(wèi)生要求,一旦頒布了相應標準,則禁止生產和銷售不符合標準的材料。

  日本勞動厚生省頒布的標準分為3類:

  一般標準:規(guī)定了所有食品容器和包裝材料中重金屬,特別是鉛的含量要求。例如,規(guī)定馬口鐵中的鉛含量不得超過5%,其他金屬容器不得超過10%。該類標準還規(guī)定,包裝材料使用合成色素必須經過勞動厚生省的批準。

  類別標準:建立了金屬罐、玻璃、陶瓷、橡膠等物質的類別標準;此外還制定了13類聚合物的標準,包括PVC、PE、PP、PS、PVDC、PET、PMMA、PC、PVOH等。

  專門用途標準:對于具有特定用途的材料制定的標準,如巴氏殺菌牛奶采用的包裝、街頭食品用包裝等。

  日本對食品包裝材料的管理除遵照上述食品衛(wèi)生法的要求外,更多的是通過相關行業(yè)協(xié)會的自我管理。例如,日本衛(wèi)生烯烴與苯乙烯塑料協(xié)會(JHOSPA)制定了各類適合于生產食品包裝材料的各類物質的規(guī)格要求;日本衛(wèi)生PVC協(xié)會(JHPA)制定了適合于生產食品包裝材料的物質肯定列表;日本印刷油墨行業(yè)協(xié)會則制定了不適合印刷食品包裝材料物質的否定列表。行業(yè)協(xié)會組織制定的推薦性標準被業(yè)內廣泛采納,已經成為整個食品包裝行業(yè)生產銷售鏈的合格評定依據。

  韓國對食品包裝材料的管理和評價由韓國食品藥品管理廳承擔。根據韓國食品衛(wèi)生法,食品藥品管理廳負責制定食品包裝材料、容器的標準管理規(guī)定等各項法規(guī)。韓國食品法典第六部分則集中規(guī)定了食品容器、包裝材料的各項標準,其中包括各類禁止在加工中使用的物質(包括2004年發(fā)布的禁止使用DEHA的規(guī)定)、各類具體物質的標準要求、相應的檢驗方法等。對于需要修訂或更新的內容,韓國政府通過頒布公告的形式定時增補法典標準。

 
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