一位美國主婦的收銀條
32歲的美國家庭主婦奧黛麗·威廉姆斯習(xí)慣保留收銀條，從中可以清晰地看出這個(gè)家庭食品支出的增長脈絡(luò)。她和丈夫有3個(gè)孩子。
“2004年，我可以花1.63美元買一加侖牛奶。”在走進(jìn)芝加哥以南140英里的一家沃爾瑪超市前，奧黛麗說。而在她所住的地方，上個(gè)月一加侖牛奶要將近3美元。兩年前，奧黛麗每個(gè)月去超市花250美元，而現(xiàn)在，她每兩周就要花250美元采購。
美國的一份報(bào)告稱，食品通貨膨脹率約在4.2%。就全國范圍來看，從年初到現(xiàn)在，牛奶價(jià)格上漲了18%，雞蛋價(jià)格比去年增加了35%。
“這是自1990年以來最嚴(yán)重的食品通貨膨脹，不過還不用對其可能產(chǎn)生的對經(jīng)濟(jì)的危害煩惱。”穆迪投資者服務(wù)公司首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家約翰·朗斯基說。4%左右的食品通貨膨脹率仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于上世紀(jì)70年代高達(dá)兩位數(shù)的可怕水平。
如今，至少就美國而言，高昂的食品價(jià)格所產(chǎn)生的危害比以前輕了許多。今天，美國家庭預(yù)算的8.5%是食品支出，比上世紀(jì)60年代的19%下降了許多。標(biāo)準(zhǔn)普爾首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家戴維·維斯說：“食品通貨膨脹率很高，不過還不算極度通貨膨脹。”
盡管如此，這也足以讓一些消費(fèi)者改變他們的生活習(xí)慣了。
奧黛麗說，她已經(jīng)開始削減購買牛肉和牛排的預(yù)算了，而且她開始很在意食品店的促銷廣告。“那是我最基本的膳食指導(dǎo)，如果豬排在打折，猜猜看，晚飯會(huì)是什么？”
今天早上，你碗里的面包、麥片和牛奶可能花了你49美分，要是在去年，它們只要44美分。而明年之前，可能要56美分。夠了夠了，光是應(yīng)付你的早餐面包和玉米片就足以讓你哭上一陣了。
目前，不少國家出現(xiàn)了食品價(jià)格暴漲的狀況，主食之一面包更成為主要象征指標(biāo)。與此相關(guān)的最新犧牲品是吉爾吉斯斯坦經(jīng)濟(jì)發(fā)展和貿(mào)易部長薩貝爾別克·莫爾多庫洛夫，他因?yàn)闆]能有效遏止面包價(jià)格高漲而在10月10日下臺(tái)。
事實(shí)上，食品價(jià)格上漲的背后力量———新興國家的崛起，生物燃料行業(yè)的興盛，美元疲軟等———都是全球性的。食品店收銀條不斷加長，因?yàn)樵?、包裝、燃料費(fèi)用上漲都被計(jì)入食品價(jià)格中。
【吉爾吉斯斯坦】
沒面包吃影響社會(huì)穩(wěn)定
10月9日，吉爾吉斯斯坦總統(tǒng)巴基耶夫嚴(yán)厲批評(píng)了莫爾多庫洛夫，認(rèn)為他沒能應(yīng)對好飛漲的食品價(jià)格。“經(jīng)濟(jì)部門未能及時(shí)應(yīng)對面粉和面粉產(chǎn)品漲價(jià)，沒有向政府提出預(yù)防和處理的提案。”今年6月以來，吉面粉價(jià)格已經(jīng)漲了一倍多。據(jù)吉爾吉斯斯坦議會(huì)估計(jì)，全國大約有50萬窮人受到食品和其他基本物品價(jià)格增長的影響。吉政府責(zé)怪鄰國哈薩克斯坦和俄羅斯提高小麥出口價(jià)格，但批評(píng)家認(rèn)為，吉爾吉斯斯坦的食品危機(jī)是由于政府腐敗、無力預(yù)測通貨膨脹以及缺少持續(xù)性的經(jīng)濟(jì)政策所引起的。
比什凱克市長試圖通過出售15000噸儲(chǔ)藏的應(yīng)急小麥來抑制通貨膨脹，但這個(gè)辦法并未奏效。吉議會(huì)上周已經(jīng)通過一項(xiàng)預(yù)算修改，批準(zhǔn)額外的2000萬美元來購買糧食和抑制面包價(jià)格增長。糧食儲(chǔ)備的減少引發(fā)了人們的街頭抗議活動(dòng)，反對派議員也要求政府下臺(tái)。
【俄羅斯】
普京要求提高警惕
對食品漲價(jià)，俄羅斯總統(tǒng)普京表示，政府應(yīng)該提高警惕。“我發(fā)現(xiàn)價(jià)格的增長令人擔(dān)憂，尤其是食品價(jià)格的上漲。”普京8日在與內(nèi)閣成員的例會(huì)上表示。#p#分頁標(biāo)題#e#
俄羅斯總理祖布科夫承諾，政府會(huì)盡一切可能來控制價(jià)格上升。“今天我就會(huì)開會(huì)討論如何保護(hù)食品市場。”會(huì)上，俄羅斯經(jīng)濟(jì)發(fā)展與貿(mào)易部部長納比烏林娜表示，“政府計(jì)劃控制對外貿(mào)易和打擊地方市場壟斷，同時(shí)，也會(huì)為國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品制造商提供有利條件。”
“要確保沒有任何延誤。”普京強(qiáng)調(diào)。
與會(huì)者一致同意對小麥和大麥征收季節(jié)性出口關(guān)稅，并降低牛奶、黃油、奶酪和奶渣的進(jìn)口關(guān)稅。祖布科夫還要求農(nóng)業(yè)部“努力提高本國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，首先是肉類和牛奶”。俄聯(lián)邦反壟斷局被責(zé)成檢查各地面包和奶制品的生產(chǎn)和銷售。
盡管如此，俄央行第一副主席阿列克謝·烏柳卡耶夫仍指出，今年俄羅斯國內(nèi)可能會(huì)出現(xiàn)面包和牛奶的價(jià)格增長。他還預(yù)測，價(jià)格會(huì)在隨后停止上漲。
【烏克蘭】
限制面包利潤率
全球四大小麥出口國之一的烏克蘭也遭遇面包價(jià)格上漲。據(jù)烏克蘭面包師聯(lián)合會(huì)估計(jì)，在不久的將來面包價(jià)格將會(huì)提高15%到20%。烏克蘭面包業(yè)聯(lián)合會(huì)執(zhí)行董事亞歷山大·瓦希琴科表示，今年小麥價(jià)格大幅度增長，隨著面包師開始使用今年收獲的小麥面粉，面包價(jià)格會(huì)上漲。為避免在不同地區(qū)出現(xiàn)價(jià)格的較大差異，該協(xié)會(huì)建議，對所有生產(chǎn)面包的公司都限制10%的最大利潤率。根據(jù)烏克蘭國家統(tǒng)計(jì)委員會(huì)的報(bào)告，2007年前8個(gè)月，烏克蘭面包價(jià)格增加了8.8%。
【日本】
面包24年來首次漲價(jià)
日本也未能逃脫面包上漲風(fēng)波。日本最大的面包公司山崎面包公司(YamazakiBaking)9日宣布將作出24年來首次價(jià)格調(diào)整。從12月1日起，將提高300種餐用和點(diǎn)心面包、200種日式和西式點(diǎn)心的售價(jià)，價(jià)格平均上調(diào)8%。其中，“新食感宣言”餐用面包上漲10日元，售價(jià)定為170日元。“ButteredRoll”點(diǎn)心面包售價(jià)定為220日元，上調(diào)20日元。
兩天后，日本第三大面包公司富士面包(FujiBaking)也宣布跟進(jìn)，將在12月漲價(jià)7%。日本第二大面包商敷島烘焙(ShikishimaBaking)也在考慮漲價(jià)。
山崎公司表示，今年小麥進(jìn)口價(jià)格攀升了11.3%，奶制品和包裝材料價(jià)格也有上升。“這僅僅是開始，因?yàn)橹挥猩贁?shù)公司在漲價(jià)，”巴黎銀行證券駐東京經(jīng)濟(jì)學(xué)家丸山義正表示，“隨著消費(fèi)者逐步接受漲價(jià)的事實(shí)，其他公司將更容易增長價(jià)格。”
