對街邊燒烤抽樣檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不少問題。抽檢的街邊燒烤雞腿等含有致癌物苯并（a）芘，而燒蠔則發(fā)現(xiàn)了重金屬鎘。昨日，市城管局介紹，剛剛過去的兩周，全市專項整治無證燒烤違法違規(guī)行為，共查處街邊燒烤900余宗。而相關(guān)問卷調(diào)查顯示，市民對街邊燒烤危害認(rèn)識有待提高。
接下來，市城管部門將聯(lián)系食安部門對街邊燒烤進行不定期抽檢，及時公布相關(guān)結(jié)果，對其進行常態(tài)化打擊。
食安專家表示，街邊燒烤中檢出的苯并芘很早就被國際癌癥研究機構(gòu)歸在致癌物第一組，已經(jīng)明確對人類有致癌作用，市民應(yīng)主動遠離街邊燒烤。
抽樣發(fā)現(xiàn)問題多多
“連日來我們主要針對無證街邊燒烤進行專項執(zhí)法，全市共組織開展整治行動476次，出動執(zhí)法人員24220人次，出動執(zhí)法車輛4401輛次，查處無證街邊燒烤900余宗。”昨日，市城管監(jiān)察支隊支隊長馮增軍介紹，12月7日，全市開展了無證街邊燒烤“統(tǒng)一執(zhí)法日”行動，對無證燒烤、占道經(jīng)營等違法行為進行集中查處。
他說，行動中執(zhí)法部門聯(lián)系食品檢測專業(yè)機構(gòu)對街邊燒烤先后抽取10余個樣本進行檢測，發(fā)現(xiàn)烤雞腿等樣本中含有致癌物苯并芘，而樣本燒蠔的鎘含量非常大。
“如果長期多次攝入，將產(chǎn)生嚴(yán)重后果。” 市計量質(zhì)量檢測研究院食品檢測所相關(guān)檢測人員表示，鎘是對人體毒害最大的5種重金屬之一，這種重金屬在水中不能被分解，人吸收后毒性放大，與水中的其他毒素結(jié)合生成毒性更大的有機物。
他說，人體吸入過多的鎘，容易導(dǎo)致高血壓，引起心腦血管疾病。如果長期食入鎘可產(chǎn)生慢性中毒。鎘進入人體，使骨骼中的鈣大量流失，使病人骨質(zhì)疏松、骨骼萎縮、關(guān)節(jié)疼痛。
市民認(rèn)識有待提高
一直以來，街邊燒烤都是城管部門的集中清理對象，然而由于其存在很大市場，極難徹底消失，不少街邊燒烤攤主還跟執(zhí)法部門打起游擊。
為了弄清市民對街邊燒烤的態(tài)度，喚起市民對街邊燒烤的危害認(rèn)識，市城管局舉辦“拒絕街邊燒烤”社區(qū)宣傳活動，并在現(xiàn)場對數(shù)千名市民進行集中問卷調(diào)查。
“我們發(fā)現(xiàn)不少市民對街邊燒烤的危害還是認(rèn)識不夠，為了自身的健康和市容的美好，希望人人參與抵制街邊燒烤。”市城管執(zhí)法監(jiān)察支隊支隊長馮增軍介紹，打擊街邊燒烤常態(tài)化的同時，他們也加大了宣傳力度，希望市民能夠自覺主動地抵制街邊燒烤。
他說，市民如果發(fā)現(xiàn)無證街邊燒烤，可以第一時間撥打城管投訴熱線12319，執(zhí)法人員將第一時間調(diào)查查處。
城管組織問卷調(diào)查
調(diào)查顯示，41%的受調(diào)查者表示還是喜歡吃街邊燒烤。而在回答“吃街邊燒烤主要擔(dān)心什么？”時，“危害身體健康”一項選擇最多，然而還有市民認(rèn)為“完全不擔(dān)心”。35%的受調(diào)查者表示，吃了街邊燒烤后，往往會腸胃不適，特別是喝了啤酒后，一般都會拉肚子。有76%的受調(diào)查者稱會查看街邊燒烤的衛(wèi)生環(huán)境再決定是否食用。而接近30%的受調(diào)查者往往不在意街邊燒烤的衛(wèi)生環(huán)境。
“為了市容環(huán)境和身體健康你會不會放棄食用街邊燒烤？”“如果街邊燒烤影響到生活，你會怎么辦？”
在這兩項問題的回答中，70%的受調(diào)查者稱愿意放棄食用街邊燒烤，而有一部分人不愿意放棄食用。40%的受調(diào)查者表示，對街邊燒烤不堪其擾時，會第一時間投訴到城管部門，也有人稱會向小區(qū)管理處求助。
在談到如何更好地治理街邊燒烤時，43%的受訪者認(rèn)為，城管等部門應(yīng)該加強管理。23%的受訪者稱會在發(fā)現(xiàn)街邊燒烤的第一時間向城管部門等舉報。而34%受訪者愿意加強自我約束，參與城市管理。
在全市打擊無證“街邊燒烤”執(zhí)法行動中，市人大代表胡桂梁、張靜平等跟隨城管執(zhí)法人員現(xiàn)場體驗執(zhí)法。“食品安全無小事，我們提出了專門議案，呼吁加強食品安全監(jiān)管，保障食品安全，容不得半點馬虎。”張靜平認(rèn)為，對于無證街邊燒烤必須堅決打擊，因為它危害市民身體健康。要加強宣傳，讓市民了解街邊燒烤的危害。
