廣西新聞網(wǎng)南寧12月22日訊（記者 黃河暢）22日，廣西新聞網(wǎng)記者從南寧市城市管理綜合執(zhí)法支隊2015年餐廚垃圾執(zhí)法工作總結(jié)推進會了解，自今年10月份南寧市城管執(zhí)法隊伍餐廚垃圾收運執(zhí)法培訓(xùn)會議召開以來，南寧市簽訂餐廚垃圾收運協(xié)議的餐飲單位共2543家，全市餐廚垃圾收運量達到180噸/每天。

 

    記者了解到，南寧市除東盟經(jīng)濟開發(fā)區(qū)因地理位置、園區(qū)發(fā)展環(huán)境等原因?qū)⒂谙略麻_始推進外，其他城區(qū)（開發(fā)區(qū)）均已組建了6至13人的餐廚垃圾專項執(zhí)法中隊，負責(zé)開展餐廚垃圾相關(guān)法規(guī)培訓(xùn)，在轄區(qū)內(nèi)人流密集的主要場所開展餐廚垃圾宣傳教育工作，并向市民發(fā)放餐廚垃圾收運處置宣傳單。同時強化餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的法律意識，督促餐飲服務(wù)單位加強自身食品安全管理，定時對餐飲單位的簽約情況、餐廚垃圾的收運情況開展專項檢查。

 

    南寧市城管部門在切實強化餐廚垃圾收運執(zhí)法工作時，每天都有專人專車開展巡查，對已簽約單位的詳細情況、收運臺賬等各項數(shù)據(jù)材料嚴格核查后及時歸檔，登記造冊；建立個人舉報獎勵機制，加大對非法收運、私拉餐廚垃圾的單位或個人的打擊力度；對積極簽訂餐廚垃圾收運協(xié)議的餐飲單位，列入“誠實守信單位”、“衛(wèi)生合格單位”等，在轄區(qū)內(nèi)進行公示表彰，提高餐飲單位簽訂收運協(xié)議，依法依規(guī)收運餐廚垃圾的意識。

 

    據(jù)統(tǒng)計，南寧市目前已完成簽約的餐飲單位共2543家，全市餐廚垃圾收運量達到180噸/每天。盡管目前南寧市餐廚垃圾執(zhí)法工作正在穩(wěn)步推進，但仍然面臨著一些困難與挑戰(zhàn)。

 

    南寧市高新區(qū)城管執(zhí)法隊餐廚中隊隊長周志武在接受廣西新聞網(wǎng)記者采訪時介紹：盡管10月底至今，高新區(qū)城管部門已對各餐飲下發(fā)《限期整改通知書》85份，但仍然有不少餐飲企業(yè)不愿意配合。“根據(jù)我們調(diào)查走訪，一些餐飲企業(yè)在餐廚垃圾處理過程存在黑色利益鏈條，某些大中專院校食堂每年將餐廚垃圾承包給私人，就能獲利10000多元。”周志武說，“在未來的工作中，我們將重點整治這類行為。”

 

    南寧市城市管理綜合執(zhí)法支隊支隊長牛繼成在接受廣西新聞網(wǎng)記者采訪時，對麥當(dāng)勞連鎖店、鉆石海岸海鮮大酒店、跨世紀大酒店、好友緣酒家等配合餐廚垃圾收運執(zhí)法工作的餐飲企業(yè)表示認可，同時，也對紅林大酒店、沃頓國際大酒店、國賓美景大酒店、金禾宮大酒店等不愿意配合垃圾收運執(zhí)法工作的餐飲企業(yè)提出了批評。牛繼成說：“在下一步工作中，南寧市城管部門會加強蹲點，加強取證，對仍存在偷運私運餐廚垃圾的餐飲企業(yè)進行堅決處罰。”

 

    相關(guān)鏈接：根據(jù)2014年3月南寧市頒布實施的《南寧市餐廚垃圾管理辦法》，餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與取得餐廚垃圾收集、運輸單位簽訂餐廚垃圾收集運輸協(xié)議，按照協(xié)議的約定將餐廚垃圾及時交運，并將協(xié)議報城市管理行政主管部門備案。違反上述規(guī)定者，將由城管部門處以1000元以上，10000元以下的罰款。